Banana Split

Siete alla ricerca di un dessert golosissimo con gelato e frutta, scenografico ma nello stesso tempo facile da preparare in casa? Allora il “banana split” potrebbe essere un'idea: si tratta di un tipico dessert americano che, per la sua semplice bontà, ha conquistato il palato di tutto il mondo! Prepariamolo insieme!

Video della Ricetta

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Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 1 persona

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI: 190,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

Categoria Ricetta: Gelati e sorbetti / Ricette per Vegetariani / Ricette Internazionali / Banana Split

Preparazione Banana Split

  1. Preparare il gelato alla fragola, il gelato al cioccolato e il gelato stracciatella. Per velocizzare i tempi, è possibile acquistare il gelato pronto.
  2. Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde, aggiungendo un paio di cucchiai di panna liquida.
  3. Montare la panna fresca rimanente con le fruste elettriche.
  4. Dedicarsi alla messa in forma del dessert. Sbucciare una banana, tagliarla longitudinalmente per ottenere due metà uguali. Disporre le due metà di banana in un piatto lungo, avendo cura di tenere le estremità vicine. Sistemare le tre palline di gelato sopra alla banana, l'una accanto all'altra. Cospargere la superficie del gelato con del cioccolato fuso e decorare con qualche ciuffetto di panna montata.
  5. Disporre tre amarene sciroppate sopra alla panna, ed ultimare con qualche goccia dello sciroppo e con granella di mandorle.

L'alternativa al caramello
In alternativa alle amarene sciroppate, è possibile utilizzare ciliegie candite. In questo caso, lo sciroppo di amarena può essere sostituito con salsa al caramello.

  1. Servire subito.
Foto Banana Split

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Piatto lungo da portata
  • Porzionatore di gelato
  • Fruste elettriche
  • Ciotole di varie misure
  • Sac à poche con beccuccio a stella

Il commento di Alice - PersonalCooker

Il Banana Split può essere modificato secondo i propri gusti: ad esempio, potete cambiare tipo di gelato (secondo me è delizioso con il gelato all'Amarena), gusto di topping o veganizzarlo utilizzando gelati alla frutta e panna vegetale!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La Banana Split è un alimento che rientra nel gruppo dei dolci al cucchiaio.
Ha un apporto energetico medio-elevato, fornito soprattutto dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine.
Gli acidi grassi sono prevalentemente saturi, i glucidi semplici e i peptidi a medio e alto valore biologico.
Il colesterolo è rilevante e le fibre sono presenti in media quantità.
La Banana Split non si presta alla dieta contro il sovrappeso e andrebbe esclusa dal regime nutrizionale per l'iperglicemia o il diabete mellito tipo 2, l'ipertrigliceridemia e l'ipercolesterolemia.
Non è adatta all'alimentazione dell'intollerante al lattosio, ma non presenta controindicazioni per la celiachia.
E' concessa nella filosofia vegetariana ma non in quella vegana.
La porzione media è di 50-80g (circa 95-150kcal).
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 190 Kcal

Carboidrati: 20.20 g

Proteine: 2.90 g

Grassi: 11.40 g

di cui saturi: 6.89g
di cui monoinsaturi: 3.99g
di cui polinsaturi: 0.53 g

Colesterolo: 28.50 mg

Fibre: 1.10 g

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