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Mi sono inventata una torta così particolare che, non sapendo come nominarla, ho deciso di chiamarla Torta Strana! Si tratta di un dolce che può essere inserito nella categoria dei Senza perché non prevede l'uso di burro, uova e zucchero, ma ci serviranno degli ingredienti insoliti: succo d'uva puro, patate dolci, zucca e arancia!
Autore
Apple Pie Vegana e Integrale
Strudel di Mele Integrale e Vegano
Quella della Torta Strana con Zucca e Patate Dolci è una ricetta con un apporto calorico medio, fornito principalmente dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi risultano prevalentemente complessi, gli acidi grassi insaturi e i peptidi a medio valore biologico.
Le fibre sono abbondanti e il colesterolo assente.
La Torta Strana con Zucca e Patate Dolci si presta alla maggior parte dei regimi alimentari ma dev'essere consumata sporadicamente e in porzioni contenute in caso di: sovrappeso, iperglicemia, diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.
Non contiene latticini e glutine, pertanto si presta alla dieta dell'intollerante al lattosio e del celiaco.
La ricchezza in fibre può aumentare la peristalsi intestinale.
Si tratta di un alimento adatto alle filosofie vegetariana e vegana.
La porzione media come alimento da prima colazione o spuntino è di circa 40-60g (85-125kcal).