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Cucina senza un pizzico di pazzia? Non ci sarebbe gusto! Che dite di provare una torta a prova di principiante? Si chiama Torta Matta: un dolce facile come non mai, che si prepara senza uova, burro, latte e lievito. Un impasto così, cosa conterrà? Scoprite questo pazzo dolce all'acqua insieme a me!
E' una delle più golose ricette senza lievito dolci che è possibile sperimentare!
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Torta con zucchine, cacao e nocciole - torta vegana senza colesterolo
Torta vegana al cacao e mandorle - torta senza colesterolo
Ha un apporto energetico medio, fornito principalmente dai carboidrati, seguiti dai lipidi, infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente complessi, gli acidi grassi polinsaturi e i peptidi a medio valore biologico.
Le fibre sono presenti in quantità elevate mentre il colesterolo è assente.
La Torta Matta è pertinente anche nella dieta per le malattie del metabolismo, ma è necessario ridurre la porzione media soprattutto in caso di obesità, iperglicemia, diabete mellito tipo 2, ipertrigliceridemia.
Non si presta alla dieta per la celiachia.
Non ha controindicazioni nella dieta per l'intolleranza al lattosio.
L'abbondanza di fibre potrebbe aumentare la peristalsi intestinale.
E' pertinente alla filosofia latto ovo vegetariana e a quella vegana.
La porzione media come spuntino è di 30-40g (circa 80-105kcal).