Plumcake allo Yogurt

Oggi è il 20 ottobre: sono particolarmente legata a questa data: 4 anni fa, come oggi, mi sono laureata, mentre esattamente 2 anni fa ho girato la mia primissima videoricetta (ero imbarazzatissima!). Così vorrei festeggiare con uno dei plumcake più semplici in assoluto, uno dei miei preferiti: il plumcake allo yogurt.

Video della Ricetta

 Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

84 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 8 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI: 290,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 40 minuti per la cottura

Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Ricette per Vegetariani / Plumcake allo Yogurt

Preparazione Plumcake allo Yogurt

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, riunire lo yogurt, le uova, lo zucchero e l'olio. A questo punto, aggiungere la farina bianca setacciata, l'amido di frumento ed una bustina di lievito per dolci.
  3. Con un frustino, amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema semi-densa.

Lo sapevi che…
Per preparare questo plumcake, è possibile evitare di pesare accuratamente gli ingredienti ed utilizzare il vasetto dello yogurt come misurino. Le dosi, in questo caso, sono: 2 vasetti di yogurt, 3 vasetti di farina, 1 vasetto di amido di frumento, 2 vasetti scarsi di zucchero ed 1 vasetto di olio di semi, a cui andranno poi unite le 2 uova, la bustina di lievito ed un aroma a piacere.

  1. Incidere un baccello di vaniglia, raschiare i semini con un coltello ed aromatizzare l'impasto.
  2. Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake con pochissimo burro (oppure olio) e spolverizzare con un velo di farina bianca. Versare l'impasto nello stampo.
  3. Cospargere la superficie con abbondante granella di zucchero ed infornare immediatamente a forno già caldo (180°C) per 35-40 minuti. Prima di rimuovere il plumcake dallo stampo, si raccomanda la prova stecchino per accertarsi che il dolce sia cotto a puntino anche all'interno.
  4. Rimuovere delicatamente il plumcake dallo stampo, lasciar intiepidire e servire.
Foto Plumcake allo Yogurt

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Stampo da plumcake (30 cm x 10 cm x 10 cm)
  • Setaccio
  • Ciotola
  • Pennello
  • Bilancina pesa alimenti

Il commento di Alice - PersonalCooker

Insomma, ogni scusa è buona per fare un dolce! Adoro questo plumcake e non vedo l'ora di mangiarlo insieme a tutto il mio staff per festeggiare i due anni dalla prima videoricetta! E grazie a tutti voi per che mi seguite e mi scrivete. Adoro voi e questo lavoro meraviglioso.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Il Plumcake allo Yogurt è un dolce piuttosto energetico, le cui calorie provengono soprattutto dai carboidrati e dai lipidi.
Gli acidi grassi sono prevalentemente insaturi, il colesterolo è rilevante, mentre le fibre risultano carenti.
Il Plumcake allo Yogurt si presta poco alla dieta contro il sovrappeso, il diabete e l'ipercolesterolemia. Si tratta di un piatto NON idoneo all'alimentazione del celiaco e dell'intollerante al lattosio.
La porzione media di Plumcake allo Yogurt è di circa 30g (90kcal).

VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 290 Kcal

Carboidrati: 44.10 g

Proteine: 5.10 g

Grassi: 11.60 g

di cui saturi: 2.30g
di cui monoinsaturi: 3.50g
di cui polinsaturi: 5.80 g

Colesterolo: 61.10 mg

Fibre: 0.60 g

Ricette Simili a Plumcake allo Yogurt

Preparazioni di Base

Yogurt - Come fare lo Yogurt in casa

Lo yogurt è una preparazione lattea speciale: un alimento funzionale, tradizionale e probiotico che, per la legge italiana, non dev’essere preparato con latte in polvere...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 69,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Secondi piatti

Salmone allo Yogurt

Volete unire l'utile al dilettevole mangiando con gusto e introducendo, nello stesso momento, i preziosi acidi grassi omega 3? Preparatevi un bel piatto di salmone! Oggi esalteremo il sapore del ...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 138,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Plumcake al Caffè e Arachidi per la Festa del Papà

Plumcake al Caffè e Arachidi : dosi, ingredienti, materiali, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionali
CALORIE PER 1OO GRAMMI 0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Torta Paradiso allo Yogurt

Oggi prepareremo un dolce che ci farà cantare con gli angeli: la torta Paradiso! Beh, se consideriamo la ricetta originale (con oltre 250 g di burro, 300 g di zucchero e 8 uova) forse, in paradiso...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 273,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Yogurt Greco Fatto in Casa

Introduzione teorica Oggi metteremo sotto la lente d’ingrandimento lo yogurt greco, un latticino che può essere considerato una via di mezzo tra uno yogurt classico ed un formaggio molle. In...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 112,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Ice Cream in a Cake - Plumcake-Gelato cotto al Forno

Questa è l’epoca delle sperimentazione in cui le pizze si cucinano in padella, i biscotti nel microonde e i gelati si preparano nel sacchetto con ghiaccio e sale... Manca ancora un esperimento:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 264,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Secondi piatti

Bocconcini di Pollo allo Yogurt

Stanchi della solita bistecchina di pollo alla piastra, secca e poco saporita? Vi propongo un metodo semplicissimo per rendere la carne molto morbida, riempirla di sapore tenendo a bada le calorie!...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Muffin allo Yogurt Cotti a Vapore

Dopo la cottura tradizionale dei dolci al forno (es. Muffin al caffè), la cottura veloce al microonde (vedi la ricetta: Muffin al Microonde), quella insolita in padella (es. torta in padella) e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 267,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Pesto di Zucchine e Yogurt - per Pasta e Tartine

Non avete idee per un sugo alternativo per la pasta? Questa è la stagione delle zucchine: perché non preparare un pesto fresco e leggero? La pasta vi ringrazierà e sarà un’esplosione di freschezza...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 173,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Plumcake Sofficissimo di Natale con Ripieno di Stelle

Natale è la festa della magia e delle sorprese: immaginate di servire in tavola un dolce già bellissimo di per sé ma che, tagliandolo, lasci a bocca aperta i commensali. Sarebbe ideale da servire a...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 308,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Plumcake Pere e Nocciole Senza Burro

Vi lasciate conquistare dai sapori rustici? Anche oggi vorrei prendervi per la gola e proporvi un dolce con i frutti che dominano l’autunno: un plumcake con pere e nocciole (senza burro!). Correte...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 257,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Gelati e sorbetti

Semifreddo allo Yogurt

Tutti invitati a casa mia stasera: c’è un bel semifreddo allo yogurt che vi aspetta! [Faccio vedere il semifreddo che ho preparato] Beh, forse l’invito esteso a tutti voi è un po’ difficile da...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 136,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Cerca tutte le ricette: Dolci e Dessert / Plumcake / Yogurt



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!