Plumcake alle Pere senza Burro

Name: Plumcake alle Pere senza Burro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Farina di tipo 1 200 gr; pere 300 gr; panna da cucina 200 gr; zucchero di canna 150 gr; sale 1 pizzico; cannella 1 pizzico; uova 2; lievito per dolci 16 gr; Essenza di Vaniglia qb; Succo di limone qb

Alice Mazzo

Ultima modifica 24.10.2022

INDICE

I primi freschi si fanno sentire, e scatta la voglia di accendere il forno: oggi riempiremo la cucina di profumo con un fantastico plumcake alle pere, leggerissimo davvero e facile da preparare! L'ingrediente segreto? Scopritelo nel video!

Preparazione

Per prima cosa, dedicarsi alla preparazione delle pere. Dopo averle lavate, sbucciare le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a piccoli pezzi.
Tagliare il limone a metà, spremere il succo nelle pere per evitare che si ossidino.
Nel frattempo, in una ciotola, lavorare velocemente le uova con lo zucchero di canna, dunque aggiungere la panna da cucina e le pere.

Unire la farina di tipo 1, il lievito setacciato, una presa di sale, la cannella e l'aroma di vaniglia.
Trasferire il composto in uno stampo da plumcake foderato con la carta da forno.

Sfornare il plumcake alle pere, lasciare intiepidire, dunque tagliare a fette e servire: potete abbinarlo con un po' di marmellata ai frutti rossi o con una crema alla vaniglia.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Provatelo con la marmellata. Potete sostituire le pere con le mele!

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 269,4 Kcal
Carboidrati: 37,5 g
Proteine: 4,3 g
Grassi: 12,4 g
- di cui saturi: 4,68g
- di cui monoinsaturi: 2,57g
- di cui polinsaturi: 5,12 g
Colesterolo: 72,5 mg
Fibre: 1,7 g

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto