Crostata veloce al cucchiaio

Alice Mazzo

Ultima modifica 16.05.2023

INDICE

La primavera mette stanchezza e poca voglia di impastare? Ma la voglia di dolci non si ferma! Un compromesso: prepariamo insieme una crostata deliziosa e velocissima, così veloce che si prepara solo con un… cucchiaio!

Preparazione

In una ciotola, raccogliere gli ingredienti secchi: setacciare la farina bianca biologica, unire lo zucchero di canna, il sale e l'aroma di vaniglia.

Al centro, unire le uova, il latte e l'olio di semi di mais, dunque mescolare con il cucchiaio per ottenere un impasto piuttosto denso, ma comunque non lavorabile con le mani. Come ultimo ingrediente, aggiungere il lievito per torte.

Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica.
Foderare una teglia rotonda dal diametro di 26 cm con la carta da forno, dunque trasferirvi l'impasto, livellandolo bene con il cucchiaio.
Preparare la farcitura. In una ciotola, raccogliere la ricotta fresca con lo zucchero e mescolare per ottenere un impasto cremoso.
Con l'aiuto di due cucchiaini, distribuire la crema di ricotta a ciuffetti, alternando con ciuffetti di marmellata ai frutti rossi.
Infornare immediatamente e cuocere per circa mezz'oretta.
Sfornare e lasciar intiepidire prima di servire.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Potete sostituire la farina bianca con metà farina di farro e metà farina semi-integrale. Provatela anche con la marmellata di arance alternata a una crema al cioccolato!

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 281,4 Kcal
Carboidrati: 41,5 g
Proteine: 7,6 g
Grassi: 10,6 g
- di cui saturi: 2,7g
- di cui monoinsaturi: 3,36g
- di cui polinsaturi: 4,5 g
Colesterolo: 78,5 mg
Fibre: 0,9 g

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto