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Quando si pensa a un dolce, qualsiasi esso sia, viene sempre in mente qualcosa di buono e goloso, certo, ma anche di molto calorico.
Sapete però che la mia è la cucina del benessere e che cerco sempre di proporvi delle alternative light alle classiche ricette! Stavolta vi spiego gli ingredienti da utilizzare e i passaggi da seguire per realizzare un ciambellone light all'acqua molto gustoso, ma anche sano e nutriente.
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Torta Soffice con i Fichi - Senza Latte, Burro e Uova
Torta con succo di barbabietola e kefir
L'albume d'uovo possiede importanti caratteristiche nutrizionali che lo rendono un ottimo ingrediente per ricette light come quella del ciambellone. A differenza del tuorlo, infatti, non contiene grassi e colesterolo ed è ricco soprattutto di acqua e proteine. Contiene inoltre vitamine del gruppo B, sali minerali (magnesio, sodio e potassio) e glucidi (soprattutto glucosio).
Viste le proprietà elencate, non solo è importante per l'alimentazione degli atleti, ma è anche perfetto per chi soffre di ipercolesterolemia o di calcolosi della colecisti.