La mia missione da compere oggi è lasciarvi a bocca aperta preparando una ricetta favolosa con solo due ingredienti: mela e spezie a piacere. Dovremo procurarci solo un fornetto a microonde, un coltello (o una mandolina) ed un levatorsoli per preparare deliziose chips di mela. Quanto tempo ci servirà? Solo 10 minuti!
Video della Ricetta
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Carta di Identità della Ricetta
- 48 KCal Calorie per porzione
- Difficoltà facile
- Dosi per 4 persone
- Preparazione
- Costo basso
- Nota 2 minuti per la preparazione; 10 minuti circa per la cottura
Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Ricette Vegane / Ricette Senza Glutine / Ricette dietetiche Light / Chips di Mela in 10 Minuti
Ingredienti
Per circa 15 chips
Materiale Occorrente
- Mandolina o coltello
- Levatorsoli
- Setaccio
- Microonde
Preparazione
- Lavare accuratamente una mela (es. Golden o Pink Lady), staccare il picciolo e rimuovere il torsolo utilizzando l'apposito strumento: in questo modo, si otterrà una mela forata.
- Tagliare la mela a fettine sottilissime, avendo cura di mantenere il buco (ottenuto dalla rimozione del torsolo) al centro di ogni sezione. Per un risultato ottimale, si consiglia l'utilizzo della mandolina.
- Disporre le fettine di mela sul piatto girevole del microonde, evitando di sovrapporle.
- Cuocere le fettine di mela per 5 minuti alla potenza di 800-850W, rigirandole di tanto in tanto. Abbassare la potenza a 450 W e cuocere per un altro minuto. Girare ancora le fettine di mela e cuocere a 300-350W per altri 5 minuti, o fino a quando le chips avranno assunto una consistenza solida ed un aspetto disidratato.
Attenzione! |
- Lasciar raffreddare le chips di mela: il raffreddamento favorirà il consolidamento della struttura delle chips e le renderà croccanti.
- Spolverizzare le chips di mela con spezie a piacere (es. cannella o cacao), oppure consumarle al naturale.
- Le chips di mela si conservano per 4-5 giorni, fuori frigo, al riparo dall'umidità.
Il commento di Alice - PersonalCooker
È incredibile come il microonde possa aiutarci in cucina per preparare goloserie! Questi sono snack da sgranocchiare ovunque e in qualsiasi momento; in più sono leggeri e possono costituire una merenda valida, alternativa e sana per i bambini!Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta
Valori nutrizionali (100 g)
- Calorie: 48 Kcal
- Carboidrati: 12.80 g
- Proteine: 0.30 g
- Grassi: 0.10 g
- di cui saturi: 0.02g
- di cui monoinsaturi: 0.01g
- di cui polinsaturi: 0.04 g
- Colesterolo: 0.00 mg
- Fibre: 1.30 g

Hanno un apporto energetico moderato, fornito prevalentemente dai carboidrati semplici (fruttosio); proteine e lipidi risultano trascurabili.
La quantità di fibre pare soddisfacente, mentre il colesterolo è assente.
Le Chips di Mela sono un prodotto che si presta a qualunque tipo di regime alimentare, anche se per i soggetti in sovrappeso ed iperglicemici è consigliabile utilizzare porzioni più moderate. Risultano idonee alla dieta per l'intolleranza al lattosio e per la celiachia.
Sono adatte all'alimentazione del vegetariano e del vegano.
La porzione media di Chips di Mela (come snack) è di circa 200g (95kcal).
NOTA BENE: i valori nutrizionali a lato sono riferiti a 100 grammi di mele crude