INDICE
Che sia una colazione nutriente o una merenda energetica per recuperare le energie dopo lo sforzo poco importa: il budino d'avena che vi propongo sarà una goloseria a cui nessuno saprà dire di no.
Carta di Identità della Ricetta
- 103,3 KCal Calorie per porzione
- Difficoltà molto facile
- Dosi per 2 persone
- Preparazione
- Costo basso
- Nota 5 minuti per la preparazione; 5 minuti di cottura + il tempo di raffreddamento
Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Budino di avena al Cacao
Ingredienti
- 1 (150 gr) di pere
- 200 ml di acqua
- 80 gr di fiocchi d'avena
- 20 gr di cacao amaro
- 15 gr di zucchero di canna
Per servire
- a piacere di fragole
- 1 cucchiaino di fiocchi d'avena
Materiale Occorrente
- Bilancina pesa alimenti
- Pentolino
- Cucchiaio
- Ciotolina o tazza
- Mixer a immersione
Preparazione
- Sbucciare la pera, tagliarla a pezzetti e raccoglierla in un pentolino. Unire l'acqua e il cacao amaro, dunque frullare il tutto con il mixer a immersione.
L'idea alternativa
In alternativa alla pera, per un sapore più deciso e intenso, è possibile utilizzare una banana: essendo molto zuccherina, la banana non richiede l'aggiunta di zucchero.
- Collocare il pentolino sul fuoco, dunque unire a piacere lo zucchero di canna e i fiocchi d'avena: far bollire il composto per un paio di minuti, continuando a mescolare per evitare che si attacchi al fondo del pentolino.
- Una volta raggiunta la densità desiderata, trasferire il budino-porridge in una ciotola foderata con pellicola trasparente, e attendere che si raffreddi.
Lo sapevi che...
Il budino di avena si può mangiare anche caldo, proprio come fosse porridge.
- Rovesciare la ciotola su un piatto e servire accompagnando con qualche fragola e una manciata di fiocchi d'avena.
Il commento di Alice - PersonalCooker
Il budino d'avena è l'idea giusta per iniziare la giornata nel migliore dei modi: è perfetto per sportivi, ma anche nutriente, digeribile e goloso per i bambini!
Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta
Valori nutrizionali (100 g)
- Calorie: 103,3 Kcal
- Carboidrati: 22,5 g
- Proteine: 1,8 g
- Grassi: 1,3 g
- di cui saturi: 0,34g
- di cui monoinsaturi: 0,49g
- di cui polinsaturi: 0,51 g
- Fibre: 2,5 g

Il budino d'avena è una sorta di porridge ricco e più denso. Per rendere il budino più proteico, potete aggiungere un cucchiaio di proteine in polvere. Per un budino dal sapore più ricco, potete sostituire l'acqua con del latte.