INDICE
Che sia una colazione nutriente o una merenda energetica per recuperare le energie dopo lo sforzo poco importa: il budino d'avena che vi propongo sarà una goloseria a cui nessuno saprà dire di no.
Carta di Identità della Ricetta
- 103,3 KCal Calorie per porzione
- Difficoltà molto facile
- Dosi per 2 persone
- Preparazione
- Costo basso
- Nota 5 minuti per la preparazione; 5 minuti di cottura + il tempo di raffreddamento
Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Budino di avena al Cacao
Ingredienti
- 1 (150 gr) di pere
- 200 ml di acqua
- 80 gr di fiocchi d'avena
- 20 gr di cacao amaro
- 15 gr di zucchero di canna
Per servire
- a piacere di fragole
- 1 cucchiaino di fiocchi d'avena
Materiale Occorrente
- Bilancina pesa alimenti
- Pentolino
- Cucchiaio
- Ciotolina o tazza
- Mixer a immersione
Preparazione
- Sbucciare la pera, tagliarla a pezzetti e raccoglierla in un pentolino. Unire l'acqua e il cacao amaro, dunque frullare il tutto con il mixer a immersione.
L'idea alternativa
In alternativa alla pera, per un sapore più deciso e intenso, è possibile utilizzare una banana: essendo molto zuccherina, la banana non richiede l'aggiunta di zucchero.
- Collocare il pentolino sul fuoco, dunque unire a piacere lo zucchero di canna e i fiocchi d'avena: far bollire il composto per un paio di minuti, continuando a mescolare per evitare che si attacchi al fondo del pentolino.
- Una volta raggiunta la densità desiderata, trasferire il budino-porridge in una ciotola foderata con pellicola trasparente, e attendere che si raffreddi.
Lo sapevi che...
Il budino di avena si può mangiare anche caldo, proprio come fosse porridge.
- Rovesciare la ciotola su un piatto e servire accompagnando con qualche fragola e una manciata di fiocchi d'avena.
Il commento di Alice - PersonalCooker
Il budino d'avena è l'idea giusta per iniziare la giornata nel migliore dei modi: è perfetto per sportivi, ma anche nutriente, digeribile e goloso per i bambini!
Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta
Valori nutrizionali (100 g)
- Calorie: 103,3 Kcal
- Carboidrati: 22,5 g
- Proteine: 1,8 g
- Grassi: 1,3 g
- di cui saturi: 0,34g
- di cui monoinsaturi: 0,49g
- di cui polinsaturi: 0,51 g
- Fibre: 2,5 g

Il budino d'avena è una sorta di porridge ricco e più denso. Per rendere il budino più proteico, potete aggiungere un cucchiaio di proteine in polvere. Per un budino dal sapore più ricco, potete sostituire l'acqua con del latte. Provate anche il budino proteico alla pesca.