Budino di avena al Cacao

Alice Mazzo

Ultima modifica 09.06.2020

INDICE

Che sia una colazione nutriente o una merenda energetica per recuperare le energie dopo lo sforzo poco importa: il budino d'avena che vi propongo sarà una goloseria a cui nessuno saprà dire di no.

Preparazione

Sbucciare la pera, tagliarla a pezzetti e raccoglierla in un pentolino. Unire l'acqua e il cacao amaro, dunque frullare il tutto con il mixer a immersione.

Collocare il pentolino sul fuoco, dunque unire a piacere lo zucchero di canna e i fiocchi d'avena: far bollire il composto per un paio di minuti, continuando a mescolare per evitare che si attacchi al fondo del pentolino.
Una volta raggiunta la densità desiderata, trasferire il budino-porridge in una ciotola foderata con pellicola trasparente, e attendere che si raffreddi.

Rovesciare la ciotola su un piatto e servire accompagnando con qualche fragola e una manciata di fiocchi d'avena.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Il budino d'avena è una sorta di porridge ricco e più denso. Per rendere il budino più proteico, potete aggiungere un cucchiaio di proteine in polvere. Per un budino dal sapore più ricco, potete sostituire l'acqua con del latte. Provate anche il budino proteico alla pesca.

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 103,3 Kcal
Carboidrati: 22,5 g
Proteine: 1,8 g
Grassi: 1,3 g
- di cui saturi: 0,34g
- di cui monoinsaturi: 0,49g
- di cui polinsaturi: 0,51 g
Fibre: 2,5 g

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto