Biscotti Vegani Con Fiocchi Di Avena

Alice Mazzo

Ultima modifica 19.11.2020

INDICE

Volete iniziare la giornata con il piede giusto e con la grinta di un leone? Allora una buona colazione è quello che ci serve: buona sì, ma non troppo pesante! Quindi aboliamo tutti i cibi animali: vi propongo dei biscotti croccantissimi, naturalmente senza uova, senza latte e senza burro animale.

Carta di Identità della Ricetta

325 KCal Calorie per porzione
Difficoltà facile
Dosi per 15 persone
Preparazione 35 minuti
Costo medio
Nota 20 minuti per la preparazione + 15 minuti per la cottura

Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Ricette per Vegetariani / Ricette Vegane / Biscotti Vegani Con Fiocchi Di Avena

Preparazione

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi, ovvero il cocco grattugiato, i fiocchi d'avena, la farina integrale e lo zucchero di canna.
Al centro, unire il burro di arachidi (meglio se fatto in casa) e la panna vegetale.

Lo sapevi che
è possibile preparare velocemente una panna vegetale in casa mixando 1 parte di olio di semi di soia con 1 parte di latte di soia!

Amalgamare tutti gli ingredienti, prima con il cucchiaio di legno poi a mano, fino ad ottenere un composto molto compatto ma facilmente modellabile. Se necessario, aggiungere un paio di cucchiai di acqua per agevolarne la lavorazione.
Stendere la pasta sulla spianatoia, fino ad ottenere uno sfoglio dallo spessore di 5 mm circa.
Ricavare così tanti biscotti con un coppapasta rotondo dal diametro di 5 cm.
Foderare 2 teglie con la carta da forno e disporvi i biscotti.
Cuocere i biscotti vegan in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Dopo 10 minuti, abbassare la temperatura a 120°C e proseguire per altri 5 minuti. Spegnere il forno e lasciar raffreddare i biscotti.
Servire.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

I Biscotti Vegani con Fiocchi di Avena sono dolci privi di ingredienti di origine animale. Apportano prevalentemente carboidrati, anche se l'apporto di grassi (prevalentemente saturi) è molto significativo. Le proteine sono scarse, le fibre molto elevate e il colesterolo assente. Questi biscotti, pur essendo vegani, non si prestano particolarmente alla dieta contro le malattie del metabolismo e il sovrappeso. La porzione media di Biscotti Vegani con Fiocchi di Avena è di circa 30-40g (100-130kcal).

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 325 Kcal
Carboidrati: 42.00 g
Proteine: 8.90 g
Grassi: 14.70 g
- di cui saturi: 7.10g
- di cui monoinsaturi: 5.30g
- di cui polinsaturi: 2.30 g
Colesterolo: 0.00 mg
Fibre: 6.40 g

Foto Biscotti Vegani Con Fiocchi Di Avena

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto