INDICE
Pochi zuccheri e grassi, tante proteine e gusto: queste sono le caratteristiche dei dolcetti che vi propongo oggi! Scopriremo un nuovo modo per preparare i biscotti, utilizzando ingredienti alternativi ai classici burro-uova-zucchero! Preparate con me i Biscotti con arachidi, avena e banana (perfetti anche per sportivi): non vi deluderanno.
Autore
Biscotti al Cioccolato Senza Cottura
Savoiardi Fatti in Casa
Hanno un apporto calorico elevato, fornito soprattutto dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente complessi (amido), gli acidi grassi insaturi e i peptidi a medio valore biologico. Le fibre sono abbondantissime, mentre il colesterolo è insignificante.
Non contengono lattosio ma l'apporto di glutine, seppur bassissimo, potrebbe creare qualche fastidio ai celiaci più sensibili (glutine dell'avena).
Quella dei Biscotti Arachidi e Avena è una ricetta studiata per soddisfare le richieste caloriche imposte dall'attività fisica intensa. In porzioni moderate e frequenza sporadica, questi biscotti possono essere mangiati anche dai soggetti in normopeso e affetti da patologie metaboliche, a patto che vengano utilizzati come veri e propri dolci; meglio evitarli in caso di obesità.
Si prestano alla dieta vegetariana e vegana.
Sono ammessi nell'alimentazione dell'intollerante al lattosio ma non in quella del celiaco.
La porzione media di Biscotti Arachidi e Avena per Sportivi è di 30 g (circa 95 kcal).