3 tipi di Chia Pudding per Colazioni e Merende Sane e Gustose

Alice Mazzo

Ultima modifica 29.08.2022

INDICE

Chi l'avrebbe mai detto che questi piccoli semi neri nascondessero delle proprietà straordinarie! Se ancora non lo sapete, i semi di chia, a contatto con i liquidi, hanno la capacità di gonfiarsi fino a 12 volte il proprio volume grazie alla presenza delle mucillagini, che oggi sfrutteremo per preparare il pudding, in tre versioni super golose e tutte da scoprire.

Ingredienti

Chia Pudding al Cocco

100 ml di latte di cocco
15 gr di semi di chia
10 gr (disidratato) di cocco
10 gr di sciroppo di agave
20 gr di mirtilli

Chia Pudding allo Yogurt

100 ml di latte
15 gr di semi di chia
50 gr di yogurt
1 di albicocche
10 gr di sciroppo di agave

Chia Pudding al Mokaccino

70 ml di latte
30 ml di caffe'
15 gr di semi di chia
1 cucchiaino di cacao amaro
20 gr di biscotti secchi
10 gr di sciroppo di agave

Preparazione

Preparazione del chia pudding al cocco

Per prima cosa, in una ciotola, mischiare i semi di chia con il latte di cocco, coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciar riposare per tutta la notte.
Il mattino seguente, le mucillagini presenti nei semi di chia avranno assunto una consistenza densa. Aggiungere un cucchiaio di sciroppo d'agave.
Guarnire con cocco disidratato e mirtilli, e degustare.

Preparazione del chia pudding allo yogurt

In una ciotola, mischiare i semi di chia con il latte di mucca (o con una bevanda vegetale), coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciar riposare per tutta la notte.
Il mattino seguente, mischiare lo sciroppo d'agave e comporre il pudding. Sulla base di un vasetto, collocare i semi di chia, dunque farcire con dadini di albicocca e terminare con lo yogurt.

Preparazione del chia pudding mokaccino

La sera prima, mischiare il caffè con il latte e i semi di chia: lasciar riposare la ciotola in frigo, coprendo con la pellicola trasparente.
Aggiungere lo sciroppo d'agave ai semi di chia, mescolando accuratamente con del cacao.
Sbriciolare dei biscotti e collocarli sul fondo di un barattolino: coprire con i semi di chia e terminare con altri biscotti e con una spolverizzata di cacao amaro in polvere.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

I semi di chia sono ricchi di acidi grassi (omega 3-6-9). I semi di chia hanno proprietà rimineralizzanti perché apportano calcio, fosforo e manganese. I chia pudding possono essere preparati con qualsiasi tipo di latte o bevanda vegetale.

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 153,6 Kcal
Carboidrati: 15,1 g
Proteine: 4 g
Grassi: 9 g
- di cui saturi: 5,77g
- di cui monoinsaturi: 0,93g
- di cui polinsaturi: 2,33 g
Colesterolo: 2,9 mg
Fibre: 4,4 g

Foto 3 tipi di Chia Pudding per Colazioni e Merende Sane e Gustose

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto