Torta Salata “Campo da Calcio” per la Festa del Papà

Alice Mazzo

Ultima modifica 20.12.2019

INDICE

Prepariamo qualcosa di buono per il 19 marzo? Se il vostro papà è un campione (o un appassionato) di calcio e si definisce divoratore di Torte salate, ho pensato di dedicargli un antipasto speciale per la sua festa: pasta sfoglia, formaggio e verdure alla mano! Prepareremo una miniatura simpatica (e molto stilizzata) del campo da calcio!

Carta di Identità della Ricetta

217 KCal Calorie per porzione
Difficoltà abbastanza facile
Dosi per 6 persone
Preparazione 30 minuti
Costo basso
Nota 30 minuti per la preparazione; 30 minuti per la cottura

Categoria Ricetta: Antipasti / Ricette per le Festività / Ricette per Vegetariani / Ricette festa della donna, festa della mamma, festa del papà / Torta Salata “Campo da Calcio” per la Festa del Papà

Preparazione

Lavare le zucchine e rimuovere il picciolo e l’estremità opposta.
Grattugiare le zucchine per ottenere una julienne o dei fiammiferi.
Versare un goccio d’olio sulla padella e far saltare le zucchine a fiamma vivace per 5-6 minuti, aggiungendo sale e pepe.
Raccogliere le zucchine in una ciotola e lasciar intiepidire. Mischiare le zucchine con il formaggio spalmabile.

Lo sapevi che
In questa ricetta non suggeriamo l’utilizzo delle uova: infatti, per “legare” il ripieno, consigliamo di mischiare le zucchine con del formaggio spalmabile.

Stendere la pasta sfoglia fino a formare un rettangolo, tenendo da parte circa ¼ della pasta (per le decorazioni).
Foderare una teglia rettangolare con la pasta sfoglia e farcire con formaggio Fontina (o un altro formaggio a pasta filata). Stendere uno strato regolare di zucchine. Con i ritagli di pasta sfoglia, realizzare le linee del campo da calcio (porte e linea mediana).
Con le olive e con i capperi, decorare il campo da calcio imitando i giocatori.
Con la pasta sfoglia rimanente, ultimare la decorazione con scritte a tema (es. W il papà).
Cuocere la torta salata in forno a 180°C per circa 30 minuti.
Servire tiepida.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La Torta Salata Campo da Calcio è un alimento che rientra nel gruppo degli antipasti.
Ha un apporto energetico significativo, fornito soprattutto dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine.
Gli acidi grassi sono prevalentemente insaturi, i glucidi soprattutto complessi e i peptidi a medio e alto valore biologico.
Il colesterolo non è eccessivo, mentre le fibre sono presenti in media quantità.
Questa Torta Salata è un alimento che non si presta a tutti i regimi alimentari. Dovrebbe essere esclusa dalla dieta contro il sovrappeso e, in caso di malattie del metabolismo, la porzione media andrebbe ridotta significativamente.
Contenendo glutine e lattosio, non è adatta per i regimi nutrizionali contro le relative intolleranze alimentari. E' invece appropriata alla filosofia vegetariana (purché i formaggi non vengano prodotti con caglio animale). ma non a quella vegana.
La porzione media come antipasto corrisponde a circa 40-60g (85-130kal).

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 217 Kcal
Carboidrati: 13.40 g
Proteine: 6.20 g
Grassi: 15.80 g
- di cui saturi: 7.65g
- di cui monoinsaturi: 6.52g
- di cui polinsaturi: 1.66 g
Colesterolo: 24.60 mg
Fibre: 1.10 g

Foto Torta Salata "Campo da Calcio" per la Festa del Papà

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto