Tartine Vegane per Natale

Per intrattenere gli ospiti prima di una cena durante le feste natalizie, le tartine fanno sempre la loro bella figura! Per non cadere nel banale e non proporre sempre le solite, classiche, pizzette pronte o tartine piene di salse, perché non provare con sagome natalizie farcite? E per rimanete in tema "cruelty free", vi suggerisco la variante vegana! Sarà bellissimo prepararle e servirle!

Video della Ricetta

 Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

16 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 6 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI: 242,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

Categoria Ricetta: Antipasti / Ricette per le Festività / Ricette per Vegetariani / Ricette Vegane / Ricette dietetiche Light / Ricette di Natale / Tartine Vegane per Natale

Preparazione Tartine Vegane per Natale

  1. Incidere le fette di pane integrale (o pan carré) con uno stampino a forma di alberello (o con altri tipi di taglia-biscotti natalizi). Chi non possiede gli appositi stampini, può tagliare le fette di pane semplicemente con il coltello, seguendo una traccia disegnata su un foglio di carta.
  2. Tostare gli alberelli di pane in forno a 250°C (modalità grill) per 5 minuti.
  3. Nel frattempo, preparare la salsa al prezzemolo. Riunire il prezzemolo in un frullatore e macinarlo insieme a pinoli tostati, olio e.v.o., sale, pepe e scorza di limone.

Il consiglio giusto
Per agevolare la frullatura ed evitare l'aggiunta di troppo olio, si consiglia di frullare il prezzemolo insieme a qualche cucchiaio di acqua ghiacciata.

  1. Lavare i pomodorini e tagliarli a fettine rotonde.
  2. Setacciare la ricotta di soia e raccoglierla su una sac à poche con beccuccio liscio.

L'idea alternativa
Chi segue un'alimentazione vegetariana (ma non vegana) oppure onnivora, può sostituire la ricotta di soia con semplice ricotta fresca o con formaggio spalmabile!

  1. Rimuovere le sagome di pane dal forno e lasciar raffreddare. Farcire gli alberelli con la salsa al prezzemolo (il colore della salsa serve per mimare la tonalità dell'abete natalizio), dunque decorarli con strisce a zig-zag di ricotta (per imitare i festoni natalizi), pomodorini a rondelle e chicchi di mais (come fossero palline).
  2. Le tartine di Natale, leggerissime e salutari, sono pronte per essere servite. Si conservano in frigo, coperte da pellicola trasparente, per un giorno.
Foto Tartine Vegane per Natale

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Coltello o stampini di Natale
  • Frullatore
  • Spalmino
  • Sac à poche
  • Tagliere
  • Padellino

Il commento di Alice - PersonalCooker

Una versione alternativa delle tartine tradizionali farà gola anche ai più piccini; inoltre, vi ho proposto la variante salutista, dimostrazione del fatto che anche a Natale è possibile avere un occhio di riguardo nei confronti delle calorie.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Le Tartine Vegane per Natale sono un alimento che appartiene al gruppo degli antipasti.
Hanno un apporto energetico significativo, fornito principalmente dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente complessi, gli acidi grassi monoinsaturi e i peptidi a medio valore biologico.
Le fibre sono abbondanti mentre il colesterolo è assente.
Quello delle Tartine Vegane per Natale è un piatto che non si presta a tutti i regimi alimentari. La porzione è da ridurre in caso di sovrappeso, iperglicemia, diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.
Non è un alimento adatto per la dieta del celiaco, ma non ha controindicazioni per l'intolleranza al lattosio.
La ricchezza di fibre può incrementare la peristalsi intestinale.
Vengono accettate dalla filosofia latto ovo vegetariana e da quella vegana.
La porzione media è di circa 40-50 g (95-120 kcal).
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 242 Kcal

Carboidrati: 30.60 g

Proteine: 6.70 g

Grassi: 11.20 g

di cui saturi: 1.88g
di cui monoinsaturi: 6.90g
di cui polinsaturi: 2.41 g

Colesterolo: 0.00 mg

Fibre: 2.20 g

Ricette Simili a Tartine Vegane per Natale

Antipasti

Torta di Tramezzini - Charlotte di Pane

I tramezzini quadrati sono passati di moda: nell’orario aperitivo le classiche tartine lasciano il posto a stuzzichini scenografici, ma dal gusto classico! La mia torta di tramezzini vi lascerà...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 182,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Preparazioni di Base

Salsa ai Funghi - Senza Uova - Per Pane e Tartine

Come rallegrare un panino? Le salsine sicuramente regalerebbero ai nostri sandwich preferiti una marcia in più. Rimaniamo in tema Vegan: vi propongo una salsa ai funghi irresistibile, perfetta non...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 318,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Pesto di Zucchine e Yogurt - per Pasta e Tartine

Non avete idee per un sugo alternativo per la pasta? Questa è la stagione delle zucchine: perché non preparare un pesto fresco e leggero? La pasta vi ringrazierà e sarà un’esplosione di freschezza...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 173,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Antipasti

Tartine Romantiche di San Valentino

Cenetta a lume di candela, atmosfera romantica, dolce profumo di cannella e zenzero… è così che ogni innamorata immagina l’inizio di una serata perfetta con il proprio principe azzurro. Anche se è...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 196,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Antipasti

Tartine - Antipasti Semplici e Veloci

Che sia un’occasione importante od una divertente cena tra amici, le tartine sono sfizioserie irrinunciabili: un modo gustoso per intrattenere gli ospiti tra una risata e l’altra finché la pasta...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 225,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Antipasti

Insalata di Panissa

Insalata di Panissa: dosi, materiali, ingredienti, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Antipasti

Cordon Bleu di Melanzane - Cotti al Forno

Cordon Bleu di Melanzane: dosi, ingredienti, materiale, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 149,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Antipasti

Madeleine Salate - Gusto Pizzaiola e Pesto

Madeleine Salate - Gusto Pizzaiola e Pesto: dosi, ingredienti, materiali, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Antipasti

Fagottini di Pane Carasau con Spinaci e Uova Sode

Fagottini di Pane Carasau con Spinaci e Uova Sode: dosi, ingredienti, materiali, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Antipasti

Torta di Riso Salata

Torta di Riso Salata: dosi, materiali, ingredienti, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Antipasti

Finto Pesce Vegan - Polpettone con Fagioli e Patate

Finto pesce vegan: dosi, ingredienti, materiali, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Antipasti

Sbriciolata al Radicchio - Torta Salata Senza Glutine e Senza Uova

Sbriciolata al Radicchio: Torta Salata Senza Glutine e Senza Uova. Dosi, Ingredienti, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 218,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Cerca tutte le ricette: Antipasti / Tartine



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!