Scopa della Strega – Antipasto di Halloween

Alice Mazzo

Ultima modifica 26.02.2019

INDICE

La strega Alice sta volando sulla sua scopa magica ma ad un certo punto cade: la scopa ha esaurito il filtro magico e non funziona più.
Qui serve una magia (o forse un miracolo per farla funzionare). Adesso volo in cucina (anzi, meglio prendere il treno questa volta perché la scopa volante mi ha lasciata a piedi!) e preparo delle scopette con quelle che trovo. Con un incantesimo poi le trasformerò in scopa volante!

Preparazione

Lavare l'erba cipollina ed asciugarla delicatamente.

L'alternativa Ok
In alternativa all'erba cipollina, si possono utilizzare i gambi del prezzemolo oppure i filamenti del sedano!

Con le forbici oppure con un coltello, praticare delle incisioni verticali su ogni fetta di formaggio lasciando circa 2 cm di bordo intatto. In questo modo, si otterrà una fetta di formaggio con incisioni simili a frange.
Avvolgere il bordo della fetta di formaggio su un'estremità di un grissino, lasciando fuoriuscire le frange.
Saldare il bordo della fetta di formaggio con uno stelo di erba cipollina.
Eseguire la stessa operazione per tutti i grissini. Cospargere le frange di formaggio con un po' di pepe, come fosse polvere. Le scopette della strega sono pronte!

Il commento di Alice - PersonalCooker

Ecco qui le mie scopette da mangiare! Adesso leggerò un incantesimo per trasformarle in scopa volante.
Con questa sfizioseria invoco te, signor stregone:
tutte queste scopette potrai mangiare in un sol boccone!
Ma un solo, piccolo, favore ti domando:
una scopa con filtro nuovo al mio comando.
Lo stregone non sa resistere alla tentazione di quel cibo ed accontenta la strega con una scopa volante nuova di zecca!
Eccoti accontentata, strega Alice: per te una scopa nuova per renderti felice!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La Scopa della Strega è un antipasto molto energetico, con una prevalenza calorica a carico dei lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine. La ripartizione degli acidi grassi è a favore di quelli saturi ed il colesterolo è considerevole; la fibra è ben presente.
La Scopa di Halloween non è un alimento idoneo alla dieta contro il sovrappeso e le malattie del metabolismo. Contiene glutine e lattosio, ragion per cui non si presta al regime alimentare contro le relative intolleranze.
La porzione media è di circa 30g (110kcal).

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 360 Kcal
Carboidrati: 33.10 g
Proteine: 18.70 g
Grassi: 17.90 g
- di cui saturi: 9.70g
- di cui monoinsaturi: 7.30g
- di cui polinsaturi: 0.90 g
Colesterolo: 44.90 mg
Fibre: 1.70 g

Foto Scopa della Strega - Antipasto di Halloween

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto