Crackers Croccantissimi ai Semi

Alice Mazzo

Ultima modifica 22.02.2021

INDICE

Quando vi assale la voglia di sgranocchiare qualcosa di buono, non mettete in bocca la prima cosa che capita: oggi prepareremo dei crackers croccantissimi con semi misti, perfetti per uno snack sano, nutriente e saziante.

Preparazione

In una ciotola, mischiare i fiocchi d'avena con tutti i semi (girasole, sesamo, lino e zucca). Unire l'acqua, mescolare e lasciar riposare per almeno un'ora.

Dopo un'ora, il composto avrà assunto una consistenza gelatinosa e densa: aggiungere il sale e il rosmarino.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Stendere il composto tra due fogli di carta da forno, fino ad ottenere uno spessore di pochi millimetri.
Trasferire il tutto su una placca foderata con la carta da forno, rimuovendo lo strato di carta superiore.
Cuocere per 20 minuti a 200°C (modalità: ventilato).
Trascorso il tempo necessario, rimuovere il rettangolo di semi e tagliarlo a piccoli pezzi, avendo cura di conferire una forma regolare, rettangolare o quadrata.
Infornare nuovamente i crackers e lasciarli asciugare per altri 10-15 minuti, a 180°C.
Spegnere il forno e lasciar raffreddare i crackers al suo interno: conservare in una vaschetta a chiusura ermetica.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Questi crackers sono perfetti da servire in un aperitivo salutistico. Volendo si possono arricchire con pomodorini secchi tritati o con olive.

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 259,9 Kcal
Carboidrati: 21,2 g
Proteine: 9,1 g
Grassi: 16 g
- di cui saturi: 2,21g
- di cui monoinsaturi: 5,36g
- di cui polinsaturi: 8,42 g
Fibre: 6 g

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto