Topinambur

Topinambur - Ricette

Ricette

Ricette con topinambur

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Le ricette di Alice

Risotto con Topinambur

Oggi prepareremo un risotto particolarissimo, dal sapore del carciofo e dalla cremosità fornita dalla patata. Ma il bello è che non utilizzeremo né carciofi né patate! Vi chiederete se sto dando i numeri… ma no, tranquilli...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 80,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Topinambur Trifolati - Come Pulire e Cuocere i Topinambur

Oggi porteremo in tavola un tubero straordinario, purtroppo spesso poco valorizzato. Sto parlando del topinambur, che ricorda il sapore del carciofo e l’aspetto della patata. La particolarità del topinambur...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 102,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Topinambur - Informazioni nutrizionali

Verdura

Topinambur

Parlano del topinambur come un tubero ormai dimenticato: se poche persone lo conoscono come alimento, sono ancor meno quelle che gli attribuiscono una certa importanza fitoterapica. Nel corso dell'articolo daremo una descrizione generale del topinambur, cercando di apprezzare le nascoste ma...

Verdura

Tuberi

Tuberi: descrizione e commestibilità. Molecole nocive, molecole utili e proprietà nutrizionali dei tuberi più diffusi in Italia.
I tuberi sono alimenti vegetali ricavati per agricoltura o raccolta di piante spontanee. Appartengono al III gruppo degli alimenti e tendenzialmente devono la loro...

Verdura

Topinambur in breve, Riassunto sulle proprietà del topinambur

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