Svezzamento
Salute del bambino
Omogeneizzati
Cosa sono gli omogeneizzati? Di cosa sono fatti? Come si producono a livello industriale? Scandali sugli omogeneizzati: sarà vero?Gli omogeneizzati sono alimenti di consistenza promiscua, tra il solido e il liquido, utilizzati per il divezzamento infantile; NON richiedono la masticazione,...
Alimenti
Alimenti destinati allo svezzamento
Merenda a base di latte: si tratta di preparati in commercio da poco, costituiti essenzialmente da latticini cremosi che possono essere addizionati a frutta, a cacao e/o a biscotti. La loro funzione d'uso è prevalentemente la merenda pomeridiana dei bimbi a partire dal secondo anno di età o...Allattamento
Farine lattee o pappe latte
Normalmente, le farine lattee rappresentano il primo alimento introdotto durante lo svezzamento; per il bambino costituiscono quindi la prima esperienza gustativa al di fuori del latte materno. Pratiche -si preparano istantaneamente con aggiunta di acqua bollente- e nutrienti, sono costituite...Allattamento
Legislazione degli alimenti destinati al divezzamento
Alimenti a base di cereali ed altri alimenti destinati a lattanti. Per questa categoria di prodotti la legge stabilisce che: la quantità dei cereali non può essere inferiore al 25% del peso secco finale; il contenuto di antiparassitari deve essere inferiore a 0.01 mg/kg; nei prodotti...Alimenti
Omogeneizzati e liofilizzati
Mentre gli omogeneizzati sono già pronti all'uso, i liofilizzati devono prima essere dispersi in acqua. Gli omogeneizzati si ottengono attraverso la frantumazione delle fibre in particelle finissime, nell'ordine dei millesimi di millimetro (micronizzazione), mediante passaggio ad elevata...Allattamento