Alimenti Acqua minerale "Sono considerate acque minerali naturali le acque che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengono da una o più sorgenti...Leggi
Nutrizione Ferro L'organismo umano contiene circa 3-4 g di ferro sotto forma di ferro emico Fe2+ (ione ferroso) e di ferro non-emico Fe3+ (ione ferrico). Per ferro...Leggi
Nutrizione Magnesio Cos’è il Magnesio? Ruolo Biologico. Metabolismo, Assorbimento ed Escrezione. Alimenti e Fabbisogno, Carenza e Tossicità. Integratori. Il magnesio è...Leggi
Nutrizione Manganese Fino a poco tempo fa, in medicina, l’impiego del manganese come elemento curativo era scarsamente riconosciuto: si è dovuto attendere la prima...Leggi
Nutrizione Calcio nella verdura e verdure sono una preziosa fonte di calcio, seconda per importanza solamente ai latticini. Tra i vegetali più ricchi di calcio ricordiamo gli...Leggi
Integratori Integratori di sali minerali Gli integratori di Sali minerali sono tra i pochi prodotti della categoria ad essere universalmente accettati come sostanze utili agli sportivi....Leggi
Nutrizione Calcio Calcio sale minerale. Assorbimento e metabolismo, calcio negli alimenti e nell'acqua, effetti e complicazioni dell'eccesso e del difetto di calcio...Leggi
Nutrizione Manganese: funzioni e alimenti apportatori Il manganese è un minerale essenziale presente nel corpo umano tra i 12 ed i 20mg; il contenuto totale è distribuito soprattutto nelle ossa, nel...Leggi
Nutrizione Silicio Il silicio (Si) è un minerale, simile al carbonio, le cui funzioni e caratteristiche rappresentano una scoperta piuttosto recente. Le evidenze...Leggi
Nutrizione Funzioni dello Zinco Funzioni e Ruolo Biologico dello Zinco: È Importante per il Funzionamento dell’Organismo? Enzimi, Segnalazione, Acidi Nucleici e Proteine. Lo...Leggi
Nutrizione Zinco Zinco: Aspetti Nutrizionali e Fabbisogno della Popolazione. Zinco nella Dieta: Quali Alimenti lo Contengono? Carenza, Tossicità e Avvelenamento. Lo...Leggi
Nutrizione Funzioni del Selenio - Proprietà del Selenio Tutte le Funzioni e Ruolo Biologico del Selenio: Quali Proprietà Svolge nell’Organismo? Selenio negli Enzimi e Contro i Metalli Pesanti. Il selenio...Leggi
Nutrizione Elettroliti: Cosa Sono, A Cosa Servono e Come Assumerli Cosa Sono gli Elettroliti? Come Reagiscono e Come si Formano. Ruolo Fisiologico. Importanza in Medicina. Disidratazione, Acqua ed Elettroliti. Gli...Leggi
Integratori Naturali Sali di Schüssler: cosa sono e utilizzi Cosa sono i Sali di Schüssler? Quanti Tipi ne esistono? Modalità d'Uso, Effetti Collaterali, Controindicazioni ed Efficacia dei Sali di Schüssler....Leggi
Nutrizione Sali minerali: Macrolementi, Microelementi ed Oligoelementi I sali minerali sono principi nutritivi non energetici, presenti in piccole quantità negli alimenti. In natura sono molto diffusi poiché...Leggi
Nutrizione Vanadio Vanadio: Funzioni nell'Organismo e Alimenti Apportatori. Fabbisogno, Carenza e Tossicità. Vanadio e Diabete: Funziona?Il vanadio è un...Leggi
Integratori Vitamine e minerali: dosi massime ammissibili negli integratori alimentari Vitamine e Minerali: Quali sono le Dosi Massime di questi nutrienti ammesse all'interno degli Integratori Alimentari? Chi stabilisce questi...Leggi
Nutrizione Manganese: carenza, eccesso e dosi di assunzione Nell’articolo precedente abbiamo descritto le caratteristiche principali del manganese, analizzando i suoi effetti benefici all’interno...Leggi
Nutrizione Perdita di Vitamine e Minerali con la Cottura Le vitamine e i sali minerali sono un gruppo eterogeneo di molecole e ioni NON energetici MA comunque essenziali per il nostro organismo; alcune...Leggi
Integratori Sali di Magnesio - Quale scegliere? La prima caratteristica da tenere in considerazione nel valutare un sale di magnesio dal punto di vista salutistico è la quantità di magnesio...Leggi
Nutrizione Zolfo - Alimenti, Fabbisogno, Funzioni Lo zolfo ORGANICO (e NON i solfati o i solfiti) è una componente essenziale dell'organismo umano; si tratta di un microelemento plastico degli...Leggi
Nutrizione Acido fitico e fitati L'acido fitico è tradizionalmente considerato un fattore antinutrizionale, cioè una sostanza in grado di limitare l'assorbimento o l'utilizzo dei...Leggi
Alimenti Alimenti con magnesio Vedi anche: magnesio negli alimenti; carenza di magnesio; magnesio stearato; cloruro di magnesio Il magnesio è un minerale presente negli...Leggi
Nutrizione Alimenti con vitamine e minerali In questa sezione i vari cibi sono classificati in base al loro contenuto vitaminico e minerale, per ogni elemento viene inoltre specificato...Leggi
Nutrizione Alimenti con zinco Lo zinco in breve Lo zinco fa parte di oltre 200 complessi enzimatici ed è necessario per il corretto funzionamento di molti ormoni, inclusa...Leggi
Nutrizione Calcio e fosforo Lo studio di questi due macroelementi è spesso associato perché: Entrambi si trovano in gran quantità nel tessuto osseo; Hanno modalità di...Leggi
Nutrizione Cloro Il cloro è il principale anione (ione caricato negativamente) intra ed extracellulare; per due terzi (70% circa) si trova all'esterno delle...Leggi
Nutrizione Fabbisogno sali minerali e vitamine LIVELLI DI ASSUNZIONE GIORNALIERI RACCOMANDATI DI NUTRIENTI PER LA POPOLAZIONE ITALIANA (L.A.R.N.), SOCIETÀ ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA,...Leggi
Nutrizione Fluoro e fluorosi Il fluoro è un elemento presente in quantità limitate nell'organismo umano, dove si concentra soprattutto nelle ossa e nei denti. Considerato...Leggi
Nutrizione Fosforo Il fosforo si trova nell'organismo sia in forma inorganica che organica, nelle ossa e nei denti (circa 80%) ma anche nel sangue e nei tessuti...Leggi
Integratori Integratori salini Ormai presenti come prodotti di mercato disponibili in vari gusti, colori, di varie marche ecc., le bevande idrosaline sono diventate piuttosto "di...Leggi
Nutrizione Iodio Il nostro organismo utilizza lo iodio per la sintesi degli ormoni tiroidei, messaggeri biologici importantissimi per regolare il metabolismo...Leggi
Latte e derivati Latte: grassi, glucidi, vitamine, sali minerali Lipidi Nel latte vaccino i lipidi si trovano in emulsione sottoforma di piccole goccioline (globuli) con diametro medio di circa 3 µm (le loro...Leggi
Allattamento Minerali e vitamine nel latte materno MINERALI Calcio e Fosforo sono contenuti in misura minore nel latte materno, tuttavia la loro concentrazione fa sì che vengano assorbiti...Leggi
Nutrizione Nutrienti: lipidi, fibre, vitamine e minerali Possiamo classificare i grassi in tre macro-categorie: Lipidi semplici, lipidi composti o complessi e lipidi derivati. - I lipidi semplici, detti...Leggi
Nutrizione Potassio Vedi anche: Carenza di potassio; potassio negli alimenti; cloruro di potassio Il potassio si trova principalmente nei liquidi intracellulari,...Leggi
Nutrizione RDA di Calcio e fosforo Livelli di assunzione raccomandati, carenze, tossicità I livelli di assunzione raccomandati sono stati molto difficili da determinare in...Leggi
Fisiologia Rene ed equilibrio idrosalino << reni e glucosio La quantità di acqua corporea è regolata a due livelli: nel sistema nervoso centrale si trova il centro della sete...Leggi
Erboristeria Rimineralizzanti Si definisce ri-mineralizzante ogni sostanza o preparato in grado di apportare all'organismo sali minerali in quantità importanti. I sali...Leggi
Nutrizione Selenio Cos’è il Selenio? Funzioni e Proprietà. Livelli Nutrizionali Consigliati e Alimenti Ricchi di Selenio. Carenza di Selenio e Tossicità del Minerale....Leggi
Nutrizione Sodio Il sodio è un elemento essenziale per la crescita e la buona salute dell'uomo. In un organismo adulto ne troviamo circa 92 grammi, distribuiti...Leggi
Nutrizione Vitamine e minerali Vitamine Le vitamine del gruppo B, acido folico compreso, appartengono alla categoria delle idrosolubili, cioè delle vitamine che non si...Leggi
Nutrizione Manganese in breve: schema riassuntivo Scorri la pagina verso il basso per leggere la tabella riassuntiva sul manganese.Leggi
Nutrizione Sali minerali Sebbene i sali minerali costituiscano una parte relativamente piccola dell'organismo umano (circa il 6,2% del peso corporeo), rientrano nella...Leggi
