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Polialcoli

  1. Polialcoli - Ricette
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Polialcoli - Ricette

Le ricette di Alice

Isomalto: Proprietà e Usi in Cucina - Decorazioni con Isomalto

Quante volte, passando davanti ad una vetrina di pasticceria, siamo rimasti affascinati nell’osservare torte meravigliose con bizzarre decorazioni...Leggi

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Ricette

Ricette con isomalto

Entra nella cucina di MypersonaltrainerTv e scopri tutte le ricette della salute a base di: Ricette a base di isomaltoLeggi

Polialcoli - Informazioni nutrizionali

Dolcificanti

Eritritolo

L'Eritritolo è un poliolo a 4 atomi di carbonio presente in natura nei prodotti di origine vegetale, come la frutta, ed estratto industrialmente...Leggi

Dolcificanti

Sorbitolo

Il sorbitolo è un alcol a sei atomi di carbonio appartenente alla categoria dei polioli, quindi funzionalmente assimilabile ai comuni glucidi. Il...Leggi

Nutrizione

Mannitolo

Il mannitolo è un carboidrato semplice appartenente alla categoria dei polialcoli esaidrici. Analizzando la sua formula di struttura, infatti,...Leggi

Nutrizione

Polialcoli

I polialcoli sono glucidi con molecola simile ai monosaccaridi, ma con una funzione ossidrilica al posto di quella aldeidica o chetonica. Si...Leggi

Dolcificanti

Xilitolo

Lo xilitolo è un poliolo a 5 atomi di carbonio, con dolcezza simile a quella del saccarosio (i polioli, o polialcoli, sono glucidi con molecola...Leggi

  • Polialcoli su Wikipedia italiano
  • Polyol su Wikipedia inglese
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