Olio di soia
Oli e grassi
Olio di soia
L'olio di soia si estrae dai semi dell'omonima pianta, che lo contengono in misura pari al 15-25% del peso a secco, in relazione alla varietà considerata, alle tecniche colturali ed alla variabilità stagionale. Il processo produttivo dell'olio di soia è articolato in varie fasi. Innanzitutto, i...Cosmetologia
Olio di Soia Selvatica nei Cosmetici
Glycine Soja Oil è un olio ottenuto dalla Soia selvatica. Questo olio è ha assunto particolare interesse cosmetico per la sua frazione insaponificabile che contiene dal 5 al 10% di acido linolenico e dal 40 al 50% di linoleico; contiene inoltre acido oleico e altri acidi grassi saturi.Additivi alimentari
E479b Olio di soia ossidato termicamente con mono e digliceridi degli acidi grassi
E479b OLIO DI SOIA OSSIDATO TERMICAMENTE CON MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI Viene prodotto sinteticamente attraverso una reazione chimica fra l'olio di soia termo ossidato ed i mono e digliceridi degli acidi grassi. Questi composti possono essere contenuti all'interno...Tabelle nutrizionali