Guanciale

Guanciale - Ricette

Le ricette di Alice

Pasta all’Amatriciana

Basta rinunce! Oggi ho deciso di cucinare un piatto della tradizione che sarà il premio dopo i tanti sacrifici imposti da una dieta rigorosamente ipocalorica. Io sono straconvinta che ogni tanto un piccolo sgarro non può altro...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 173,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Ricette

Ricette con guanciale

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Guanciale - Informazioni nutrizionali

Alimenti

Amatriciana

Amatriciana, un sugo tipico dell'Appennino umbro-laziale. Generalità sull'alimento. Cenni storici e precisazioni. Ricetta e valori nutrizionali dell'amatriciana.
Per amatriciana si intende un sugo di condimento per la pasta secca alimentare. L'amatriciana ODIERNA è a base di guanciale di...

Salumi

Guanciale

Generalità sul guanciale: definizione e produzione del salume. Aspetti gastronomici e proprietà nutrizionali del guanciale. Composizione chimica del salume.
Definizione: il guanciale è un alimento di origine animale inquadrabile nell'insieme dei salumi. Si tratta di un prodotto stagionato...