Grano saraceno

Grano saraceno - Ricette

Ricette

Ricette con farina di grano saraceno

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Ricette

Ricette con grano saraceno decorticato

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Le ricette di Alice

Grano Saraceno decorticato con Verdure

Ho scoperto con piacere il sapore rustico e la consistenza quasi croccante del grano saraceno decorticato: anche se viene considerato erroneamente un cereale, il grano saraceno non appartiene alla famiglia delle Graminaceae. È...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 103,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Insalata di Grano Saraceno con Fave e Mela

La brezza primaverile fa salire il desiderio di mandare in vacanza i piatti caldi per sostituirli con insalatone fresche! Se siete stanchi della solita insalata di riso, vorrei proporvi una variante molto fresca e leggera a base...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 148,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Torta Soffice Senza Glutine con Farina di Grano Saraceno

Rustica, soffice e senza glutine: queste le caratteristiche della torta che sto per proporvi oggi! Prepareremo un dolce davvero soffice che ci lascerà al palato un sapore particolarissimo conferito dalla farina di grano saraceno...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 245,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Pizza croccante senza glutine con grano saraceno

Ciao ragazzi, e ben trovati nella clinica gastronomica ufficiale di My-personaltrainerTv. Oggi la mia attenzione è rivolta a tutti coloro che, a causa di una pesante intolleranza al...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 144,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 55 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Pizzoccheri

Ehi ragazzi, siete pronti per riscoprire insieme a me una ricetta caratteristica della Valtellina? È così bello conoscere la tradizione culinaria degli altri paesi Italiani! L’ingrediente dominante della ricetta che vi sto per proporre è il grano saraceno, una sorta di cereale dalle innumerevoli...

CALORIE PER 1OO GRAMMI 175,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 25 min.

DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Grano saraceno - Informazioni nutrizionali

Cereali e derivati

Grano saraceno

l grano saraceno (Polygonum fagopyrum), detto anche grano nero, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Poligonacee. Il nome scientifico fagopyrum deriva dal latino fagus (faggio) e dal greco piròs (frumento); quest'origine etimiologica è data dalle molte somiglianze tra le...

Cereali e derivati

Farina di Grano Saraceno

Farina di Grano Saraceno: Cos'è il Grano Saraceno? Proprietà nutrizionali della farina di grano saraceno. Video ricette con farina di grano saraceno.
Anche se spesso viene considerato tale per gli impieghi industriali e le caratteristiche nutrizionale, secondo molti Autori il grano saraceno...