Funghi velenosi
Malattie alimentari
Amanita phalloides
Subdola ed equivoca, l’Amanita phalloides è la capostipite dei funghi velenosi altamente mortali: la sua ingestione provoca gravi sindromi d’avvelenamento, con esito infausto nella stragrande maggioranza dei casi (morte nel 70-80%). L’Amanita phalloides provoca il decesso anche solamente dopo...Tossicità e tossicologia
Avvelenamento da funghi velenosi
Tra tutte le specie di funghi ne esistono circa un centinaio di tossiche e fortunatamente soltanto una dozzina risulta letale. L’avvelenamento da funghi può essere a: * LENTA INSORGENZA * RAPIDA INSORGENZA (a circa 3 ore dall’ingestione) In generale, i sintomi dell'intossicazione...Malattie alimentari
Funghi commestibili
I funghi sono organismi eterotrofi (per vivere sono obbligati a trarre nutrimento da altri organismi) dei quali alcuni risultano commestibili ed altri non commestibili o addirittura tossici e mortali. I funghi commestibili sono, taluni più di altri, anche alimenti di grande interesse...Malattie alimentari