Funghi velenosi
Tossicità e tossicologia
Amanita phalloides
Subdola ed equivoca, l’Amanita phalloides è la capostipite dei funghi velenosi altamente mortali: la sua ingestione provoca gravi sindromi d’avvelenamento, con esito infausto nella stragrande maggioranza dei casi (morte nel 70-80%). L’Amanita phalloides provoca il decesso anche solamente dopo...Malattie alimentari
Avvelenamento da funghi velenosi
Tra tutte le specie di funghi ne esistono circa un centinaio di tossiche e fortunatamente soltanto una dozzina risulta letale. L’avvelenamento da funghi può essere a: * LENTA INSORGENZA * RAPIDA INSORGENZA (a circa 3 ore dall’ingestione) In generale, i sintomi dell'intossicazione...Tossicità e tossicologia
Funghi commestibili
Funghi Commestibili: Cosa Sono? Quali i Più Comuni? Proprietà Nutrizionali e Funzione Dietetica. Come si Cucinano i Funghi Commestibili? Sono funghi commestibili tutti quelli che, inseriti nella dieta di un soggetto sano e non affetto da condizioni disagevoli particolari, non generano alcun tipo...Tossicità e tossicologia