Nutrizione Disaccaridi I disaccaridi, o diolosidi, sono carboidrati costituiti dall'unione di due zuccheri semplici, a loro volta definiti monosaccaridi. DISACCARIDE...Leggi
Nutrizione Cibi Ricchi di Zuccheri Quali Sono i Cibi ricchi di Zuccheri? Differenze Tra Cibi Naturali e Industriali. Zuccheri Raffinati e Salute. Quanti Zuccheri nella Dieta?.Leggi
Nutrizione Carboidrati raffinati I carboidrati raffinati sono macronutrienti di tipo calorico, ovvero utili all'organismo per sostenere i meccanismi fisiologici che necessitano...Leggi
Integratori Lattitolo Vedi anche: lattulosio Il lattitolo è un disaccaride appartenente alla categoria dei polialcoli, utilizzato come surrogato dello zucchero nei cibi...Leggi
Nutrizione Lattosio negli alimenti Il lattosio è un disaccaride (uno zucchero) prodotto dalla ghiandola mammaria dei mammiferi. E' costituito da due monosaccaridi, il glucosio ed...Leggi
Nutrizione Maltosio Vedi anche: le maltodestrine Il maltosio è un disaccaride costituito da due molecole di glucosio unite tra loro attraverso legami α (1 → 4). In...Leggi
Nutrizione Zuccheri semplici I pricipali carboidrati di interesse alimentare vengono comunemente distinti in semplici e complessi; i primi sono conosciuti anche come zuccheri...Leggi
