Le ricette di Alice Cornbread - Pane di Mais Senza Glutine Vi piacciono le novità? Oggi vi propongo una ricetta che può essere definita una via di mezzo tra la polenta classica e una torta salata: sto...Leggi 233 Kcal 15 min. Facile Basso
Le ricette di Alice Pane Senza Glutine Oggi la mia attenzione è rivolta a tutte le persone che, colpite da celiachia, devono allontanare dalla dieta tutti gli alimenti ricchi di glutine....Leggi 381 Kcal 20 min. Difficile Medio
Le ricette di Alice Pasta per Pane e Pizza senza Glutine Il glutine vi mette i bastoni tra le ruote? Affrontate la celiachia a testa alta: mettendo in pratica qualche piccolo trucchetto e utilizzando le...Leggi 219 Kcal 25 min. Difficile Medio
Allergie alimentari Celiachia La malattia celiaca o celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, un complesso di sostanze azotate che si forma durante l'impasto con acqua...Leggi
Allergie alimentari Celiachia: alimentazione, consigli, terapia Alimentazione e terapia Attualmente l'unica terapia realmente efficace rimane quella del controllo dietetico. Il celiaco deve pertanto...Leggi
Esami Esami per la diagnosi di Celiachia Gli esami utilizzati per la diagnosi di celiachia comprendono essenzialmente l'anamnesi e l'osservazione obiettiva del paziente, la ricerca di...Leggi
Nutrizione Glutine Il glutine è un complesso alimentare costituito principalmente da proteine; si forma durante l'impasto con acqua della farina di alcuni cereali,...Leggi
Intolleranze Alimentari Alimenti senza glutine Di fronte ad una diagnosi di celiachia, il solo intervento terapeutico efficace consiste nell'esclusivo consumo di alimenti senza glutine. Per la...Leggi
Farmaci Farmaci per curare la Celiachia Più che di farmaci, sarebbe più corretto parlare di possibili trattamenti per la celiachia; è doveroso puntualizzare che di celiachia non si...Leggi
Alimenti Celiachia - Alimenti Permessi ed Alimenti Vietati Nella dieta per la celiachia, gli alimenti appartenenti alle varie classi merceologiche vengono suddivisi in 3 elenchi: 1) PERMESSI (senza...Leggi
Malattie autoimmuni Celiachia e Tiroide La celiachia è spesso associata a patologie autoimmuni, come la dermatite erpetiforme, la gastrite autoimmune, il diabete di tipo I, la psoriasi e...Leggi
Sintomi Celiachia: I Sintomi Atipici I sintomi e i disturbi atipici che possono nascondere la presenza di celiachia: quali sono, come riconoscerli, cosa fare.Come l'infarto,...Leggi
Dieta e salute Dieta senza Glutine Alimenti senza glutine: caratteristiche e utilità della dieta aglutinata per celiaci, non celiaci e sportivi. La dieta aglutinata o senza...Leggi
Allergie alimentari Sensibilità al Glutine non Celiaca Cos'è la sensibilità al glutine? Quali differenze con la celiachia? Sintomi, Cause e Trattamento della Sensibilità al Glutine non Celiaca.La...Leggi
Cereali e derivati Teff Teff: Generalità sul Cereale. Proprietà Nutrizionali: E' Utile Nella Dieta? Come si Mangia? Caratteristiche e Utilizzi. Dove si Coltiva?Il...Leggi
Destinazione Benessere Alimenti Con e Senza Glutine Prima di iniziare l’analisi dei vari gruppi di alimenti, ricordiamo brevemente COS’E’ la CELIACHIA. La CELIACHIA è una CONDIZIONE GENETICA di...Leggi
Analisi del sangue Anticorpi anti-endomisio Il dosaggio plasmatico degli autoanticorpi anti-endomisio (EMA) di classe IgA rappresenta uno dei test sierologici più affidabili tra quelli...Leggi
Analisi del sangue Anticorpi anti-gliadina Il dosaggio ematico degli anticorpi anti-gliadina (AGA), introdotto nella pratica clinica nei primi anni '80, rappresenta un prezioso ausilio nello...Leggi
Salute dell'intestino Breath test al Sorbitolo Il Breath Test al Sorbitolo è un esame utile per la diagnosi di celiachia e di altre patologie che provocano malassorbimento. Come gli altri breath...Leggi
Salute della pelle Dermatite erpetiforme La dermatite erpetiforme di Duhring è una malattia cutanea sempre correlata alla celiachia; non a caso, la dermatite erpetiforme è conosciuta anche...Leggi
Sintomi Sintomi Celiachia SINONIMI O MALATTIE SIMILI: Morbo celiaco, Malattia celiaca. Intolleranza permanente al glutine, un complesso di sostanze proteiche contenuto in...Leggi
Alimentazione e Salute Celiachia e Proteina pRPQ - Un peptide per combatterla Alcuni ricercatori dell'Istituto Superiore di Sanità (ISS), hanno isolato un decapeptide all'interno della sequenza della frazione del glutine,...Leggi
Diagnosi malattie Celiachia: sintomi, fattori di rischio, diagnosi Sono celiaco? I sintomi e le complicazioni della malattia La celiachia è una malattia subdola, dalla sintomatologia un po' confusa e variegata....Leggi
Intolleranze Alimentari Intolleranza al glutine Intolleranza al Glutine: Definizione; E' un'Allergia o un'Intolleranza? Meccanismo Patologico, Esordio, Sintomi e Segni. Prevenzione e Cura. ...Leggi
Intolleranze Alimentari Malattia celiaca La malattia celiaca, detta anche sprue celiaca o enteropatia da glutine, è un'affezione che interessa come organo principale l'intestino, ma che...Leggi
Diagnosi malattie Transglutaminasi e diagnosi di celiachia Le transglutaminasi sono un gruppo di enzimi coinvolti in reazioni biologiche particolarmente importanti. Con il loro intervento, infatti,...Leggi
