Agar

Agar - Ricette

Ricette

Ricette con agar agar

Entra nella cucina di MypersonaltrainerTv e scopri tutte le ricette della salute a base di: Ricette a base di agar agar

Agar - Informazioni nutrizionali

Additivi alimentari

Agar

Inseparabile compagno nella vita dei microbiologi, che lo utilizzano per lo studio di funghi e batteri, l'agar è un polisaccaride, simile alla cellulosa, ricavato dalle alghe rosse. In soluzione acquosa, forma una gelatina ricca di oligoelementi e dal sapore delicato. Per questa sua...

Erboristeria

Agar e psillio

Agar: è utilizzato per la formulazione di prodotti addensanti, capaci cioè di determinare una particolare consistenza; si trova in preparati lassativi di volume e in coadiuvanti nelle diete ipocaloriche. Psillio: è una droga ricavata da una pianta chiamata Plantgo spillium, appartenente alla...

Erboristeria

Droghe a carboidrati: l'Agar

I carboidrati sono metaboliti primari, anche se in questo caso rappresentano i princìpi attivi della droga. Agar Droga caratterizzata da eteropolissacaridi, ricavata da alghe appartenenti al genere Gelidium, Condrus, Caraghein (alghe marine coltivate sulle coste dell'oceano Atlantico,...

Additivi alimentari

E406 Agar Agar

E406 AGAR AGAR L'agar agar è un polisaccaride naturale, indigeribile, derivato da diverse alghe rosse appartenenti alla famiglia delle Gelidiacee, attualmente considerato innocuo e atossico. Ha principalmente una funzione addensante e stabilizzante, ed è utilizzato sia...