Acido oleico
Nutrizione
Acido Oleico
L'acido oleico è un acido grasso monoinsaturo costituito da 18 atomi di carbonio (18:1). Appartiene alla famiglia degli omega-9, poiché il primo ed unico doppio legame presente nella molecola (da cui l'aggettivo monoinsaturo) si trova tra il nono ed il decimo atomo di carbonio a partire dal...Nutrizione
Grassi monoinsaturi
Gli acidi grassi monoinsaturi sono molecole formate da una lunga catena carboniosa, che inizia con un gruppo carbossilico (COOH), termina con un gruppo metilico (CH3) e presenta nella parte centrale una serie di atomi di carbonio, ciascuno dei quali è accoppiato a due atomi di idrogeno; fa...Nutrizione
Omega nove
Vedi anche: acidi grassi essenziali Gli acidi grassi appartenenti alla serie omega nove sono accumunati da una particolare caratteristica biochimica: all'interno delle loro molecole, il primo doppio legame si trova tra il nono ed il decimo atomo di carbonio a partire dal gruppo metilico...Cosmetologia