L'intestino è il nostro "secondo cervello", perché risponde in maniera particolarmente sensibile al nostro stato emotivo. Inoltre, è incaricato di "smaltire" gran parte dei rifiuti, intesi sia come materiale indigesto, sia come vere e proprie escrezioni (ad es., il succo biliare, ma non solo). Non solo; l'intestino partecipa al perfezionamento della funzione immunitaria, anche grazie ad un buon equilibrio della microflora che lo popola. Per questo motivo è importante un'alimentazione sana, ricca di vitamine e fibre, fin dal mattino.
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