Valori Nutrizionali Albume

Alimento: Uova di gallina, albume

Categoria alimento: Uova

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Albume 43 kcal / 180 kj

Da carboidrati 0,47% 0,20 Kcal (0,47%)

Da grassi 0% 0 Kcal (0%)

Da proteine 99,53% 42,80 Kcal (99,53%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Uova di gallina, albume...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 37 minuti

Studiare, scrivere, leggere 20 minuti

Pulizie domestiche 15 minuti

Giardinaggio 9 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 5 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 15 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 11 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 6 minuti

Correre lentamente (8km/h) 4 minuti

Correre velocità media (12km/h) 3 minuti

Correre velocemente (16km/h) 2 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 4 minuti

Calcio (competitivo) 3 minuti

Tennis (singolo) 4 minuti

Nuoto (stile libero) 4 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua87,70g-
Carboidrati disponibilitr-
Carboidrati complessi0-
Zuccheri solubilitr-
Proteine10,70g-
Grassi (Lipidi)tr-
Saturi totalitr-
Monoinsaturi totalitr-
Polinsaturi totalitr-
Colesterolo0-
Fibra totale0-
Fibra solubile0-
Fibra insolubile0-
Alcol (g)0-
Sodio179mg
 11,93% RDA
Potassio135mg
 2,87% RDA
Ferro0,10mg
 1,25% RDA
Calcio7mg
 0,70% RDA
Fosforo15mg
 2,14% RDA
Magnesio12mg
 2,86% RDA
Zinco0,26mg
 2,36% RDA
Rame0,04mg
 4% RDA
Selenio3,20µg
 5,82% RDA
Tiamina (Vit. B1)0,02mg
 1,67% RDA
Riboflavina (Vit. B2)0,27mg
 20,77% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP)0,10mg
 0,63% RDA
Vitamina A retinolo eq.0µg
 0% RDA
Vitamina C0mg
 0% RDA
Vitamina E0mg
 0% RDA
Vitamina B6ND-
Vitamina B12ND-
ManganeseND-

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 10,70%
Lisina725g6,78
Istidina235g2,20
Arginina603g5,64
Acido aspartico1060g9,91
Treonina500g4,67
Serina702g6,56
Acido glutamico1329g12,42
Prolina417g3,90
Glicina371g3,47
Alanina659g6,16
Cistina312g2,92
Valina732g6,84
Metionina422g3,94
Isoleucina572g5,35
Leucina862g8,06
Tirosina448g4,19
Fenilalanina626g5,85
Triptofano171g1,60
Indice chimico100gND
Aminoacido limitante0ND

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali0g
Saturi totaliTracceg
C4 0 c10 00g
C12 00g
C14 0Tracceg
C15 0ND
C16 0Tracceg
C17 0ND
C18 0Tracceg
C20 00g
C22 00g
Monoinsaturi totaliTracceg
C14 10g
C16 1Tracceg
C17 1ND
C18 1Tracceg
C20 10g
C22 10g
Polinsaturi totaliTracceg
C18 2Tracceg
C20 2ND
C18 3Tracceg
C20 3ND
C20 4Tracceg
C20 50g
C22 60g
NitritiND
NitratiND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Frittata sfiziosa con gli albumi: tanto gusto e proteine senza colesterolo




Ultima modifica dell'articolo: 28/01/2016