Valori Nutrizionali Salame

Alimento: Salame nostrano

Categoria alimento: Carni Trasformate e Conservate

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Salame 370 kcal / 1547 kj

Da carboidrati 1,16% 4,30 Kcal (1,16%)

Da grassi 69,32% 256,50 Kcal (69,32%)

Da proteine 29,51% 109,20 Kcal (29,51%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Salame nostrano...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 5 ore e 24 minuti

Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 0 minuti

Pulizie domestiche 2 ore e 9 minuti

Giardinaggio 1 ore e 21 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 9 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 38 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 58 minuti

Correre lentamente (8km/h) 40 minuti

Correre velocità media (12km/h) 25 minuti

Correre velocemente (16km/h) 20 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 40 minuti

Calcio (competitivo) 32 minuti

Tennis (singolo) 40 minuti

Nuoto (stile libero) 38 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua37,30g-
Carboidrati disponibili1,10g-
Carboidrati complessi0-
Zuccheri solubili1,10g-
Proteine27,30g-
Grassi (Lipidi)28,50g-
Saturi totali9,34g-
Monoinsaturi totali12,96g-
Polinsaturi totali4,05g-
Colesterolo94mg-
Fibra totale0-
Fibra solubile0-
Fibra insolubile0-
Alcol (g)0-
Sodio1633mg
 108,87% RDA
Potassio490mg
 10,43% RDA
Ferro1,70mg
 21,25% RDA
Calcio42mg
 4,20% RDA
FosforoND-
Magnesio34mg
 8,10% RDA
Zinco4,10mg
 37,27% RDA
Rame0,27mg
 27% RDA
Selenio3,10µg
 5,64% RDA
Tiamina (Vit. B1)0,18mg
 15% RDA
Riboflavina (Vit. B2)0,26mg
 20% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP)ND-
Vitamina A retinolo eq.Tracce
 0% RDA
Vitamina C0mg
 0% RDA
Vitamina END-
Vitamina B6ND-
Vitamina B12ND-
ManganeseND-

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 27,30%
Lisina2278g8,34
Istidina838g3,07
Arginina1554g5,69
Acido aspartico2731g10
Treonina1120g4,10
Serina1158g4,24
Acido glutamico4260g15,60
Prolina1117g4,09
Glicina1357g4,97
Alanina1721g6,30
Cistina306g1,12
Valina1423g5,21
Metionina721g2,64
Isoleucina1289g4,72
Leucina2433g8,91
Tirosina874g3,20
Fenilalanina994g3,64
Triptofano273g1
Indice chimico91gND
Aminoacido limitante0ND

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali28,50g
Saturi totali9,34g
C4 0 c10 00g
C12 00g
C14 00,43g
C15 0ND
C16 05,73g
C17 0ND
C18 03,13g
C20 00,05g
C22 00g
Monoinsaturi totali12,96g
C14 10g
C16 10,76g
C17 1ND
C18 111,75g
C20 10,45g
C22 10g
Polinsaturi totali4,05g
C18 23,76g
C20 2ND
C18 30,21g
C20 3ND
C20 40g
C20 50,08g
C22 60g
NitritiND
NitratiND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione


Ultima modifica dell'articolo: 28/01/2016