Valori Nutrizionali Salame Felino

Alimento: Salame Felino

Categoria alimento: Carni Trasformate e Conservate

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Salame Felino 375 kcal / 1569 kj

Da carboidrati 0,51% 1,90 Kcal (0,51%)

Da grassi 66,96% 251,10 Kcal (66,96%)

Da proteine 32,53% 122 Kcal (32,53%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Salame Felino...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 5 ore e 28 minuti

Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 2 minuti

Pulizie domestiche 2 ore e 11 minuti

Giardinaggio 1 ore e 22 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 11 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 39 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 59 minuti

Correre lentamente (8km/h) 41 minuti

Correre velocità media (12km/h) 26 minuti

Correre velocemente (16km/h) 20 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 41 minuti

Calcio (competitivo) 32 minuti

Tennis (singolo) 41 minuti

Nuoto (stile libero) 38 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua35,20g-
Carboidrati disponibili0,50g-
Carboidrati complessi0-
Zuccheri solubili0,50g-
Proteine30,50g-
Grassi (Lipidi)27,90g-
Saturi totali9,51g-
Monoinsaturi totali11,88g-
Polinsaturi totali4,33g-
Colesterolo95mg-
Fibra totale0-
Fibra solubile0-
Fibra insolubile0-
Alcol (g)0-
Sodio1697mg
 113,13% RDA
Potassio486mg
 10,34% RDA
Ferro1,90mg
 23,75% RDA
Calcio14mg
 1,40% RDA
FosforoND-
Magnesio31mg
 7,38% RDA
Zinco4,30mg
 39,09% RDA
Rame0,21mg
 21% RDA
Selenio3,10µg
 5,64% RDA
Tiamina (Vit. B1)0,34mg
 28,33% RDA
Riboflavina (Vit. B2)0,26mg
 20% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP)ND-
Vitamina A retinolo eq.Tracce
 0% RDA
Vitamina C0mg
 0% RDA
Vitamina END-
Vitamina B6ND-
Vitamina B12ND-
ManganeseND-

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 30,50%
Lisina2622g8,60
Istidina923g3,03
Arginina1914g6,28
Acido aspartico3069g10,07
Treonina1259g4,13
Serina1226g4,02
Acido glutamico4944g16,22
Prolina1320g4,33
Glicina1740g5,71
Alanina1960g6,43
Cistina317g1,04
Valina1679g5,51
Metionina835g2,74
Isoleucina1591g5,22
Leucina2640g8,66
Tirosina1030g3,38
Fenilalanina1210g3,97
Triptofano302g0,99
Indice chimico90gND
Aminoacido limitante0ND

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali27,90g
Saturi totali9,51g
C4 0 c10 00g
C12 00g
C14 00,39g
C15 0ND
C16 06,10g
C17 0ND
C18 02,91g
C20 00,03g
C22 00g
Monoinsaturi totali11,88g
C14 10g
C16 10,62g
C17 1ND
C18 111,26g
C20 10g
C22 10g
Polinsaturi totali4,33g
C18 23,49g
C20 2ND
C18 30,37g
C20 3ND
C20 40,47g
C20 50g
C22 60g
NitritiND
NitratiND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Salame Felino - Di puro suino, le sue carni sono ricavate da lombo, spalla e rifilatura magra di prosciutto. A questi viene aggiunto grasso di suino nella proporzione del 15-20%; quindi il tutto viene tritato e tondato. Perciò è un salame relativamente magro e dolce (per il basso tenore di sale), e di conseguenza molto pregiato.



Ultima modifica dell'articolo: 28/01/2016