Valori Nutrizionali Noci Secche

Alimento: Noci, secche

Categoria alimento: Frutta

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Noci 689 kcal / 2884 kj

Da carboidrati 2,74% 18,90 Kcal (2,74%)

Da grassi 88,96% 612,90 Kcal (88,96%)

Da proteine 8,30% 57,20 Kcal (8,30%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Noci Secche...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 10 ore e 3 minuti

Studiare, scrivere, leggere 5 ore e 35 minuti

Pulizie domestiche 4 ore e 1 minuti

Giardinaggio 2 ore e 30 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 1 ore e 20 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 4 ore e 1 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 3 ore e 2 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 1 ore e 49 minuti

Correre lentamente (8km/h) 1 ore e 15 minuti

Correre velocità media (12km/h) 48 minuti

Correre velocemente (16km/h) 37 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 1 ore e 15 minuti

Calcio (competitivo) 60 minuti

Tennis (singolo) 1 ore e 15 minuti

Nuoto (stile libero) 1 ore e 11 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 39% -
Acqua 3,50g -
Carboidrati disponibili 5,10g -
Carboidrati complessi 1,80g -
Zuccheri solubili 3,10g -
Proteine 14,30g -
Grassi (Lipidi) 68,10g -
Saturi totali 5,57g -
Monoinsaturi totali 9,54g -
Polinsaturi totali 40,66g -
Colesterolo 0 -
Fibra totale 6,20g -
Fibra solubile 0,84g -
Fibra insolubile 5,37g -
Alcol (g) 0 -
Sodio 2mg
 0.13% RDA
Potassio 368mg
 7.83% RDA
Ferro 2,10mg
 26.25% RDA
Calcio 83mg
 8.30% RDA
Fosforo 380mg
 54.29% RDA
Magnesio 131mg
 31.19% RDA
Zinco 2,70mg
 24.55% RDA
Rame 1,50mg
 100% RDA
Selenio 3,10µg
 5.64% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,45mg
 37.50% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,10mg
 7.69% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 1,90mg
 11.88% RDA
Vitamina A retinolo eq. 8µg
 0.89% RDA
Vitamina C Tracce
 0% RDA
Vitamina E 3mg
 20% RDA
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 14,30%
Acido aspartico 1409g 9,85
Acido glutamico 2800g 19,58
Alanina 618g 4,32
Aminoacido limitante Lisina ND
Arginina 2003g 14,01
Cistina 217g 1,52
Fenilalanina 642g 4,49
Glicina 698g 4,88
Indice chimico 47g ND
Isoleucina 623g 4,36
Istidina 345g 2,41
Leucina 1011g 7,07
Lisina 389g 2,72
Metionina 275g 1,92
Prolina 645g 4,51
Serina 734g 5,13
Tirosina 453g 3,17
Treonina 448g 3,13
Triptofano 104g 0,73
Valina 745g 5,21

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali 68,10
Saturi totali 5,57
C12 0 0g
C14 0 0,56
C14 1 0g
C15 0 ND
C16 0 3,62
C16 1 0,16
C17 0 ND
C17 1 ND
C18 0 1,05
C18 1 9,38
C18 2 34,02
C18 3 6,64
C20 0 0,34
C20 1 0g
C20 2 ND
C20 3 ND
C20 4 0g
C20 5 0g
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0g
C4 0 c10 0 0g
Monoinsaturi totali 9,54
Nitrati ND
Nitriti ND
Polinsaturi totali 40,66

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Le noci sono un alimento altamente energetico poiché contengono elevate quantità di lipidi, gran parte dei quali polinsaturi. In particolare la noce è piuttosto ricca di acido alfa-linolenico. A questo tipo di grassi viene attribuita la proprietà di diminuire il colesterolo cattivo (LDL) a favore di quello buono (HDL).

Inoltre, essendo ricche di antiossidanti le noci possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e a contrastare l'invecchiamento cutaneo e cellulare.

Anche le proteine in essa contenute nascondono proprietà terapeutiche. Infatti sono particolarmente ricche di un amminoacido, l'arginina che viene trasformato dalle cellule della parete vasale in nitrossido, una sostanza in grado di prevenire e contrastare i fenomeni dell'arteriosclerosi.

Sono inoltre ricche di sali minerali (rame, zinco, ferro e fosforo), vitamine del gruppo B e vitamina E.

Il decotto di foglie ha proprietà digestive e ipoglicemizzanti.


Calorie Noci Secche