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      Ultima modifica: 23/11/2011

Fegato bovino: calorie


Alimenti

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Valori nutrizionali e calorie degli alimenti.  Più di 6000 schede, tutti i nutrienti (profilo aminoacidico ed acidico, tutte le vitamine ed i minerali, calorie e ripartizione calorica dei macronutrienti, RDA, interattività e nuove funzioni).

 


Calorie e valori nutrizionali fegato

 


 

Valori nutrizionali di 100 grammi di fegato bovino



ENERGIA 142Kcal
593 Kjoule
Parte edibile 100 %
Acqua 70,0 g

Carboidrati 5,9 g

Lipidi 4,4 g

Proteine 20,0 g

Fibre 0 g

Quantità  (g)

Tuo peso (Kg)

Attività fisica Minuti

Proprietà nutrizionali:

calorie fegato di manzo KCal

 

Gli organi interni degli animali (cervello, fegato, cuore, trippa ecc.) rientrano nella categoria delle frattaglie o interiora.

Le frattaglie, specie il fegato ed il rene, sono ricche di  tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (PP), piridossina (B&), acido pantotenico, acido folico, vitamina B12 e vitamina A e sono altresì ricche di sali minerali come ferro, zinco e rame.

Il cuore forma, con i polmoni e, in talune località, anche con il fegato e la milza, la cosiddetta corata o coratella, un alimento con un buon contenuto proteico ed un ridotto contenuto lipidico.




Letture di approfondimento

Calorie Fegato di cavallo
Calorie Fegato di maiale
Calorie Fegato ovino
Calorie Paté di fegato
Calorie Salsiccia di fegato
Calorie Filetto di mazo
Calorie Scamone
Filetto di manzo al radicchio






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