Ultima modifica 13.09.2018

Alimento: Rape crude

Categoria alimento: Verdure e Ortaggi

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Rape crude 18 kcal / 76 kj

Da carboidrati 14 Kcal (77,78%)

77,78%

77,78%

Da grassi 0 Kcal (0%)

0%

0%

Da proteine 4 Kcal (22,22%)

22,22%

22,22%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

0%

Per bruciare le calorie di Rape...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 15 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 8 minuti
  • Pulizie domestiche 6 minuti
  • Giardinaggio 3 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 2 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 6 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 4 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 2 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 1 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 1 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 0 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 1 minuti
  • Calcio (competitivo) 1 minuti
  • Tennis (singolo) 1 minuti
  • Nuoto (stile libero) 1 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 69% -
Acqua 93,30 g -
Carboidrati disponibili 3,80 g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 3,80 g -
Proteine 1 g -
Grassi (Lipidi) 0 -
Saturi totali 0 -
Monoinsaturi totali 0 -
Polinsaturi totali 0 -
Colesterolo 0 -
Fibra totale 2,60 g -
Fibra solubile 0,29 g -
Fibra insolubile 2,32 g -
Alcol (g) 0 -
Sodio ND -
Potassio ND -
Ferro 0,60 mg 7,50% RDA
Calcio 40 mg 4% RDA
Fosforo 29 mg 4,14% RDA
Magnesio ND -
Zinco ND -
Rame ND -
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) 0,02 mg 1,67% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,07 mg 5,38% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 0,90 mg 5,63% RDA
Vitamina A retinolo eq. 0 µg 0% RDA
Vitamina C 23 mg 25,56% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 1 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 0 g
Saturi totali 0 g

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Le rape contengono discrete quantità di vitamine B, C e sali minerali. Hanno un elevato contenuto di acqua e di fibre alimentari. Proprio a causa della cospicua quantità di cellulosa contenuta, le rape crude possono risultare di difficile digestione.

Hanno proprietà diuretiche, depurative e disintossicanti. La rapa è pertanto indicata in caso di calcolosi renali e nella gotta.  In molti casi si utilizzano i germogli di questa pianta (vedi: broccoletti di rapa cotti).