Valori Nutrizionali Prosciutto di San Daniele DOP

Alimento: Prosciutto di San Daniele DOP

Categoria alimento: Salumi Italiani - Aggiornamento 2011

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Prosciutto di San Daniele DOP 271 kcal / 1135 kj

Da carboidrati 0,30% 0,80 Kcal (0,30%)

Da grassi 61,77% 167,40 Kcal (61,77%)

Da proteine 37,93% 102,80 Kcal (37,93%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Prosciutto di San Daniele DOP...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 3 ore e 57 minuti

Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 11 minuti

Pulizie domestiche 1 ore e 34 minuti

Giardinaggio 59 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 31 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 34 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 11 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 43 minuti

Correre lentamente (8km/h) 29 minuti

Correre velocità media (12km/h) 18 minuti

Correre velocemente (16km/h) 14 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 29 minuti

Calcio (competitivo) 23 minuti

Tennis (singolo) 29 minuti

Nuoto (stile libero) 27 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 50,20g -
Carboidrati disponibili 0,20g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 25,70g -
Grassi (Lipidi) 18,60g -
Saturi totali 6,47g -
Monoinsaturi totali 8,58g -
Polinsaturi totali 2,69g -
Colesterolo 83mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 4,50mg
 0.30% RDA
Potassio 581mg
 12.36% RDA
Ferro 0,92mg
 11.50% RDA
Calcio 9mg
 0.90% RDA
Fosforo 184mg
 26.29% RDA
Magnesio 20mg
 4.76% RDA
Zinco 2,38mg
 21.64% RDA
Rame 0,04mg
 4% RDA
Selenio 0
 0% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,68mg
 56.67% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,20mg
 15.38% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 5,13mg
 32.06% RDA
Vitamina A retinolo eq. 0
 0% RDA
Vitamina C 0
 0% RDA
Vitamina E 0,13mg
 0.87% RDA
Vitamina B6 1,04mg
 80% RDA
Vitamina B12 0,47µg
 19.58% RDA
Manganese 0,01mg
 0.43% RDA

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): Lisina

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali ND
Saturi totali 6,47
C12 0 0,02
C14 0 0,30
C14 1 0g
C15 0 0g
C16 0 4,12
C16 1 0,51
C17 0 0,04
C17 1 0,04
C18 0 1,93
C18 1 7,86
C18 2 2,36
C18 3 0,11
C20 0 0,03
C20 1 0,16
C20 2 0g
C20 3 0g
C20 4 0,19
C20 5 0,01
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0,01
C4 0 c10 0 0,03
Monoinsaturi totali 8,58
Nitrati 0g
Nitriti 0g
Polinsaturi totali 2,69

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione


Ultima modifica dell'articolo: 28/01/2016

APPROFONDIMENTI E CURIOSITÀ