Valori Nutrizionali Petto di Pollo

Alimento: Pollo, petto crudo

Categoria alimento: Carni Fresche

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Petto di Pollo 100 kcal / 420 kj

Da carboidrati 0% 0 Kcal (0%)

Da grassi 7,20% 7,20 Kcal (7,20%)

Da proteine 93,20% 93,20 Kcal (93,20%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Pollo, petto crudo...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 1 ore e 27 minuti

Studiare, scrivere, leggere 48 minuti

Pulizie domestiche 35 minuti

Giardinaggio 21 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 11 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 35 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 26 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 15 minuti

Correre lentamente (8km/h) 10 minuti

Correre velocità media (12km/h) 7 minuti

Correre velocemente (16km/h) 5 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 10 minuti

Calcio (competitivo) 8 minuti

Tennis (singolo) 10 minuti

Nuoto (stile libero) 10 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 98% -
Acqua74,90g-
Carboidrati disponibili0-
Carboidrati complessi0-
Zuccheri solubili0-
Proteine23,30g-
Grassi (Lipidi)0,80g-
Saturi totali0,25g-
Monoinsaturi totali0,19g-
Polinsaturi totali0,23g-
Colesterolo60mg-
Fibra totale0-
Fibra solubile0-
Fibra insolubile0-
Alcol (g)0-
Sodio33mg
 2,20% RDA
Potassio370mg
 7,87% RDA
Ferro0,40mg
 5% RDA
Calcio4mg
 0,40% RDA
Fosforo210mg
 30% RDA
Magnesio32mg
 7,62% RDA
Zinco0,67mg
 6,09% RDA
Rame0,05mg
 5% RDA
Selenio10µg
 18,18% RDA
Tiamina (Vit. B1)0,10mg
 8,33% RDA
Riboflavina (Vit. B2)0,20mg
 15,38% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP)8,30mg
 51,88% RDA
Vitamina A retinolo eq.0µg
 0% RDA
Vitamina C0mg
 0% RDA
Vitamina END-
Vitamina B6ND-
Vitamina B12ND-
ManganeseND-

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 23,30%
Lisina2246g9,64
Istidina937g4,02
Arginina1626g6,98
Acido aspartico2265g9,72
Treonina1160g4,98
Serina1011g4,34
Acido glutamico3313g14,22
Prolina860g3,69
Glicina1025g4,40
Alanina1417g6,08
Cistina308g1,32
Valina1384g5,94
Metionina666g2,86
Isoleucina1153g4,95
Leucina1955g8,39
Tirosina802g3,44
Fenilalanina974g4,18
Triptofano273g1,17
Indice chimico100gND
Aminoacido limitanteTrip.ND

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali0,80g
Saturi totali0,25g
C4 0 c10 00g
C12 00g
C14 00,01g
C15 0ND
C16 00,14g
C17 0ND
C18 00,10g
C20 00g
C22 00g
Monoinsaturi totali0,19g
C14 10,01g
C16 10,01g
C17 1ND
C18 10,16g
C20 10g
C22 10g
Polinsaturi totali0,23g
C18 20,11g
C20 2ND
C18 30g
C20 3ND
C20 40,06g
C20 50g
C22 60g
NitritiND
NitratiND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

La carne di pollo è ricca di proteine, relativamente povera di grassi  e con un discreto contenuto di vitamine del gruppo B (niacina, in particolare). La maggior parte dei grassi si trova nella pelle dell'animale. La ridotta presenza di tessuto connettivo ed il diametro ridotto delle sue fibre rendono la carne di pollo facilmente masticabile e digeribile.



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