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Alimentazione nutrizione
Ultima modifica: 24/04/2012

Cavallo: calorie

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Calorie e valori nutrizionali cavallo


Valori nutrizionali di 100 grammi di Cavallo



ENERGIA (calorie)

143 Kcal


597Kjoule

Parte edibile

100 %

Acqua

74,9 g

Carboidrati

0,6 g

Grassi

6,8 g

Proteine

19,8 g

Fibre

0 g

Quantità  (g)

Tuo peso (Kg)

Attività fisica:

Minuti

 

Proprietà nutrizionali:

calorie cavallo KCal

La carne di cavallo si caratterizza per una spiccata tenerezza e sapidità. Rispetto alla carne bovina è meno grassa e più ricca di glicogeno (ha un sapore lievemente dolciastro); il contenuto proteico è simile, mentre il contenuto in ferro è leggermente superiore. Proprio per la sua ricchezza in ferro questa carne è  particolarmente indicata per i bambini in crescita, per le donne in gravidanza e per le persone anemiche. Il suo contenuto in vitamine consiste soprattutto in tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (PP), piridossina (B6), acido pantotenico e vitamina B12. Contenuto lipidico modesto, in prevalenza grassi saturi.





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Sabato, 26 maggio 2012 ore 01:14