Gli antiossidanti: Selenio

Il selenio è un oligoelemento che presenta effetti antiossidanti in quanto viene incorporato nella glutatione perossidasi e in altri enzimi che proteggono le membrane plasmatiche dai danni provocati dai radicali liberi.

Dose consigliata: 70 mcg/die per l'uomo; 55 mcg/die per la donna. Una dose dose eccessiva, superiore ai 2000 mcg/die è tossica ed è pertanto consigliato non esagerare con la sua assunzione.

E' contenuto in cereali, frutti di mare, carne, funghi e asparagi.

 

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Ultima modifica dell'articolo: 24/12/2015