Pollo marinato

A cura di Massimo Rugolo


INGREDIENTI:

20 ml di succo di pompelmo
150 g di petto di pollo
20 g di ananas
20 g di cipolla
10 gr di fiocchi d'avena
5 g di miele
1 peperone verde
50 ml di vino


 

PREPARAZIONE


In una scodella grande mescolare vino, cipolla e ananas, aggiungere il petto di pollo e chiudere il tutto in una busta di plastica da mettere in frigorifero per almeno 3 ore o tutta la notte.
Rimuovere la carne dalla marinata e cuocerla in una padella antiaderente per 3 minuti circa, aggiungendo il succo di pompelmo, la farinata d'avena (fiocchi d'avena tritati), il peperone verde precedentemente tagliato a pezzetti ed il miele e mescolando il tutto.


PROPRIETA' NUTRIZIONALI

 

  Q.tà (grammi) Calorie Proteine Grassi Carboidrati
Ananas 20 9,20 0,20 0,00 2,40
Cipolla 20 4,80 0,20 0,00 1,00
Fiocchi d"Avena 10 37,20 0,80 0,80 7,30
Miele 5 15,20 0,30 0,00 4,02
Peperoni Verdi 20 3,20 0,20 0,00 2,60
Petto di Pollo 150 162,00 33,00 3,00 0,00
Succo di Frutta Pompelmo 20 6,60 0,08 0,02 1,52
TOTALI:  245 238,20 34,78 3,82 18,8


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