A cura di Massimo Rugolo
INGREDIENTI:
100 ml di latte di soia
12,5 g di proteine in polvere alla vaniglia
PREPARAZIONE
Ammorbidire un foglio di colla di pesce in acqua fredda, una volta ammorbidita la colla di pesce strizzarla per togliere l'eccesso d'acqua. Porre nel latte di soia le proteine in polvere, il dolcificante liquido (30 gocce) e la colla di pesce, mescolando con mini pimer per alcuni minuti fino ad amalgamare il tutto perfettamente. Versare il preparato nello stampo per budini e mettere in frigo per un tempo sufficiente affinché si rapprenda (minimo 3 ore).
PROPRIETA' NUTRIZIONALI
| Q.tà (grammi) | Calorie | Proteine | Grassi | Carboidrati | |
| Latte di soia | 100 | 45,00 | 3,60 | 2,90 | 2,10 |
| Proteine in polvere | 12,5 | 49,50 | 10,15 | 0,19 | 1,79 |
| TOTALI: | 112,50 | 94,50 | 13,75 | 3,09 | 3,89 |
DALLA COMMUNITY
Definizione palestra: Ahh ok grazie . Ora ho capito.
Dietista, Personal Trainer: DR.Riccardo BorgacciFormaggio in fiocchi; quanto durano le sue proteine alla caseina?: Salve, i fiocchi di latte sono un formaggio un po' particolare. Innanzi tutto, legga pure qui: http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/fiocchi-di-latte.html In secondo luogo, le proteine dei fiocchi di latte non sono solo caseine, ma anche del siero, in quanto la produzione dei fiocchi avviene...
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