Quiz di nutrizione (difficoltà intermedia)

patate arrosto con salsiccia
pasta col tonno ed il pomodoro
polenta e stoccafisso
insalata russa

fegato di vitello al limone e puré di patate

2. Quali dei seguenti cibi contiene più potassio della banana:

soia
fagioli
prugne
albicocca

tutti questi cibi contengono più potassio della banana

3. Quali delle seguenti vitamine è detta anche acido ascorbico?

vitamina D
vitamina C
vitamina E

vitamina B12

tutte le risposte sono errate

4. Quali dei seguenti nutrienti rappresenta la fonte preferenziale per la produzione di energia?

vitamine e minerali
lipidi
proteine
aminoacidi

carboidrati

5. Quali dei seguenti nutrienti aumenta le difese immunitarie e viene utilizzato per la sintesi del collagene?

il lievito di birra
il potassio
il cloro
la vitamina C

il ferro

6. Quali dei seguenti nutrienti è necessario per la visione crepuscolare?

vitamina A
zinco
ferro

acido folico

vitamina B12

7. Quali dei seguenti nutrienti è necessario durante la gestazione per diminuire il rischio di un difetto del feto chiamato spina bifida?

potassio
calcio
ferro
acido folico

zinco

8. Quali delle seguenti combinazioni di nutrienti è utile negli uomini con problemi prostatici?

zinco e vitamina C
vitamina C e potassio

ferro e cromo picolinato
creatina e caffè

vitamina B12 e acido folico

9. Quante calorie sono contenute in 100 grammi di pasta?

300 mg Kcal
150 Kcal
250Kcal
350 Kcal

450Kcal

10. Quanto calcio è contenuto in un litro di latte?

300 mg
600 mg
900 mg
1,2 g

1500 mg

Punteggio: