Quiz di dietetica

burro
olio di oliva
parmigiano reggiano
olio di semi di soia

patatine fritte

2. Quali dei seguenti alimenti non è una buona fonte di vitamina C?

agrumi
fragole
broccoli
crostacei

frutti di bosco

3. Quali dei seguenti nutrienti ha il maggior potere calorico

carboidrati
lipidi

alcol

proteine

fibra

4. Una proteina è composta da  __________ che aiutano a costruire ____________

carboidrati/ossa
aminoacidi/cartilagini
trigliceridi/grassi idrogenati
aminoacidi/ormoni

aminoacidi/massa muscolare

5. La carenza di quale dei seguenti elementi causa anemia

calcio
fosforo
vitamina D
ferro

vitamina B6

6. La vitamina B6:

gioca un ruolo importante nel metabolismo degli aminoacidi
è contenuta nella carne
non è sintetizzabile dall'organismo

è importante per il sistema nervoso e immunitario

tutte le risposte sono corrette

7. Quale nutriente è essenziale per la funzionalità tiroidea:

sodio
iodio
cromo
bromo

zinco

8. Quale integratore risulta più utile per una persona che si sente stanca e priva di energie

creatina
glutammina

vitamina D
vitamine del gruppo B

carnosina

9. Quante calorie sono contenute in 100 g di olio d'oliva

50
150
300
600

900

10. Quale delle seguenti combinazioni è utile per prevenire l'osteoporosi?

vitamina B6/calcio

vitamina B12/ferro
vitamina C/potassio
vitamina D/calcio

vitamina K/acido folico

Punteggio: