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      Ultima modifica: 16/12/2011

Allergie alimentari

Elenco dei principali articoli di My-personaltrainer.it che affrontano il tema "Allergie alimentari".

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Articoli in evidenza

Prick test e Prick by Prick test

Il prick test è un'indagine diagnostica allergologica semplice, sicura e poco costosa; per questo motivo, in genere, rappresenta l'esame di prima istanza di fronte al sospetto di un'allergia. Il prick test viene frequentemente utilizzato per lo screening degli allergeni di origine alimentare ed inalatoria. Per l'identificazione delle allergie cutanee, come quelle al nichel, si utilizza invece il cosiddetto patch test.

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Allergia al latte

L'allergia al latte vaccino è la sensibilizzazione alimentare più diffusa nei primi anni di vita. Dalla seconda infanzia in poi, invece, gli allergeni più comuni sono il pesce, i crostacei, le arachidi e le noci. Questa forma allergica non ha nulla a che vedere con l'intolleranza al latte, comune soprattutto nell'età adulta ed anziana. Le persone che soffrono...

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Celiachia

La malattia celiaca o celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, un complesso di sostanze azotate che si forma durante l'impasto con acqua della farina di alcuni cereali, come avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. In senso stretto la celiachia non è una malattia ma una semplice condizione che per manifestarsi necessita della contemporanea...

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Celiachia: alimentazione, consigli, terapia

Alimentazione e terapia Attualmente l'unica terapia realmente efficace rimane quella del controllo dietetico. Il celiaco deve pertanto adeguarsi ad una dieta rigorosa incentrata sulla categorica esclusione di tutti gli alimenti contenenti glutine. Solo in questo modo le infiammazioni dell'epitelio intestinale potranno piano piano regredire garantendo al soggetto condizioni di...

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frutta al posto dei cereali: La dieta paleolitica è una delle tante invenzioni per far soldi però attento non è corretto dire che i cereali non esistevano. Non esistevano quelli coltivati. Ma l'uomo non si nutriva di soli frutti ovviamente. Tuberi, bulbi, radici e altri vegetali costituivano la parte preponderante della dieta. Ed...
 

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Foto professionistaNutrizionista, Dietista: DR.Santo Stefanelli

Dieta Per Aumentare Massa Muscolare e Relativi Integratori: La creatina in pillole esiste già da un po di anni, cmq la puoi trovare tra le più comuni marche americane ti integratori proteici (EAS,Musculetech,ect). Gli AA ramificati vanno benissimo presi sia prima che dopo l'allenamento e servono per lo più per la ricostruzione e il recupero muscolare. Di solito...

 
  • Analisi Traumatologica degli esercizi di Pesistica Analisi Traumatologica degli esercizi di Pesistica
    Nella lezione di oggi analizzeremo i vari esercizi di pesistica dal lato delle potenzialità traumatologiche acute o da usura. Preso ogni esercizio, mostrerò nel dettaglio tutti gli errori di esecuzione che possono procurare lesioni

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Allergia al latte ed alternative al latte vaccino

In base alle statistiche FAO, tra gli otto alimenti considerati più allergici, il primato spetta sicuramente al latte, seguito poi da soia, uova, pesce, arachidi /noci, molluschi, grano e frutta (banana, kiwi, mela, fragola, melone). L'allergia al latte vaccino è molto diffusa soprattutto tra i bambini: l'organismo manifesta allergia dopo aver assunto il latte, perché le proteine in esso presenti vengono considerate estranee dal giovane organismo, quindi potenzialmente pericolose per la salute e meritevoli di un attacco immunitario.

Allergia all'aspirina ed ai salicilati

Le manifestazioni allergiche causate dall'aspirina sono molto frequenti: spesso, se un soggetto presenta un'allergia all'aspirina ed ai salicilati, è probabile che sia sensibile anche ad altri FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei), come ad esempio ibuprofene e naproxene.

Allergie alimentari

Allergie alimentari Differenze tra allergie ed intolleranze alimentari Reazioni pseudo- allergiche Incidenza e fattori di rischio: ereditarietà ed esposizione all'antigene Età e fattori ambientali Aree geografiche...

Allergie alimentari: alimenti a rischio

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Allergie alimentari: cosa sono e quali sintomi provocano

Si definisce “allergia” una reazione esagerata e violenta scatenata dal sistema immunitario contro sostanze, dette antigeni, verso il quale è particolarmente sensibile. Gli antigeni, o per miglio dire gli allergeni, sono sostanze considerate estranee all’organismo e potenzialmente pericolose, quindi meritevoli di un attacco immunitario finalizzato alla loro neutralizzazione. Più in particolare, si parla di allergia alimentare quando una o più sostanze contenute nell’alimento vengono riconosciute potenzialmente pericolose per l’organismo: di conseguenza il sistema anticorpale scatena una risposta immunitaria, spesso violenta.

Allergie alimentari: fattori di rischio

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Allergie alimentari: influenza dell'ambiente

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Allergie alimentari: sintomi, diagnosi, terapia

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Allergie ed intolleranze alimentari, quali sono le differenze?

Molte persone tendono, erroneamente, a confondere le allergie con le intolleranze alimentari: i concetti sono molto diversi, nonostante i sintomi che provocano siano, per certi versi, sovrapponibili. In questo articolo si cercherà di far luce sul significato di “allergia” e “intolleranza”, analizzando le cause che le scatenano, il meccanismo che ne sta alla base, la sintomatologia e i possibili rimedi.

Celiachia: sintomi, fattori di rischio, diagnosi

Sono celiaco? I sintomi e le complicazioni della malattia La celiachia è una malattia subdola, dalla sintomatologia un po' confusa e variegata. Interferendo con l'assorbimento dei nutrienti va infatti a colpire molti organi e tessuti determinando numerose conseguenze negative. Per questo motivo la celiachia viene clinicamente classificata in diverse tipologie a seconda...

Combinazioni e allergie alimentari

La digestione dei tre princìpi nutritivi che apportano energia avviene in fase differenti e sequenziali: carboidrati in bocca, stomaco e intestino tenue, proteine in stomaco e intestino tenue, lipidi in intestino tenue...

Fenilalanina

La fenilalanina è un aminoacido aromatico contenuto nella maggior parte delle proteine animali e vegetali. Considerata la sua incapacità di sintetizzarla a partire da altri amminoacidi, per l'organismo umano la fenilalanina è considerata un amminoacido essenziale; è quindi fondamentale per la sintesi proteica, ma anche come precursore della tirosina, grazie...

Istamina

L'istamina è un composto azotato coinvolto nei meccanismi digestivi, nella risposta infiammatoria e come neurotrasmettitore in diverse funzioni cerebrali. Nel corpo umano, l'istamina si forma per decarbossilazione dell'amminoacido L-istidina, attraverso una reazione catalizzata dall'enzima istidina decarbossilasi; la sua degradazione è invece affidata all'istaminasi. ...

Latte di soia: preparazione, allergie e neonati

Il latte di soia contiene buone percentuali di ferro, presente in quantità doppie rispetto al latte vaccino intero. Si registra invece una carenza di calcio e vitamina B12, spesso aggiunti per elevare il profilo nutrizionale e salutistico dell'alimento. Preparazione A livello casalingo il latte di soia si ottiene per macinazione...

Reazioni pseudoallergiche

Dal momento che una “semplice” intolleranza alimentare può causare alcuni sintomi tipici delle allergie alimentari – come nausea, vomito, diarrea e crampi addominali - molte persone tendono a confondere i due termini. In realtà, le intolleranze alimentari, a differenza delle allergie, sono sempre legate ad una dose, che ogni individuo dovrebbe conoscere per evitare di sorpassarla





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