Additivi alimentari

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ADDITIVI, CHI LI CONOSCE GLI EVITAAcido Benzoico e Sali dell'acido benzoico (Benzoati) E210 E211 E212 E213Acido ascorbico come additivo E300, E301, E302, E304Acido sorbicoAcido tartaricoAddensantiAdditivi AlimentariAdditivi Alimentari: classificazione e tipi di additiviAdditivi: Dose accettabile (ADI o DGA)AgarAlginatiAlimenti trasformatiAlluminio negli AlimentiAntiossidanti ed Additivi AlimentariCalcio citratoCarrageninaCellulosa microcristallinaColoranti Bruno - Neri negli AlimentiColoranti negli AlimentiConservanti AlimentariE100 - CurcuminaE101 - RiboflavinaE101a - Riboflavina 5-FosfatoE102 - TartrazinaE104 - Giallo di ChinolinaE110 - Giallo Arancio S o Giallo Tramonto FCFE120 - CoccinigliaE122 - Azorubina (o carmoisina)E123 - AmarantoE124 - Rosso Cocciniglia a - Ponceau 4RE127 - EritrosinaE128 - Rosso 2GE129 - Rosso Allura ACE131 - Bleau Patentato VE132 - Indigotina E132E133 - Blu Brillante FCFE140 - Clorofilla e ClorofillinaE141 (i) - E141 (ii)E142 Verde BrillanteE150a Caramello Semplice o GrezzoE150b Caramello Solfito CausticoE150c Caramello AmmoniacaleE150d Caramello Solfito AmmoniacaleE151 Nero Brillante BN o Nero PNE153 Carbone Vegetale medicinaleE154 Bruno FK o Marrone KipplerE155 Bruno HT o Marrone CioccolatoE160a Carotenoidi, E160a (I) Caroteni Misti, E160 a (II) ?-CAROTENEE160b Annatto, Bissina, NorbissinaE160c Estratto di Paprika, Capsantina, CapsorubinaE160d Licopina o LicopeneE160e Beta-Apo-8'-Carotenale (C30)E161 XantofilleE161a FlavoxantinaE161b LuteinaE161c CriptoxantinaE161d RubixantinaE161e ViolaxantinaE161f RodoxantinaE161g CantaxantinaE162 Rosso di Barbabietola o BetaninaE163 ANTOCIANIE170 Carbonato di CalcioE171 Biossido di TitanioE172 Ossido di Ferro - Idrossido di FerroE173 AlluminioE174 ArgentoE175 OroE180 Pigmento Rosso Rubino o Litolrubina BKE200 - Acido SorbicoE201 - Sorbato di CalcioE201 - Sorbato di SodioE202 - Sorbato di PotassioE214 - E219 ParabeniE220 - Anidride solforosa - Diossido di zolfoE220 - E229 - Solfuri - SolfitiE221 - Sodio SolfitoE222 - Sodio Solfito Acido o Bisolfito di SodioE223 - Metabisolfito di SodioE224 - Metabisolfito di PotassioE225 - Calcio DisolfitoE226 - Calcio SolfitoE227 - Calcio Bisolfito o Calcio Solfito AcidoE228 - Potassio Bisolfito o Solfito Acido di PotassioE230 - Bifenile o DifenileE231 - O-Fenil-FenoloE232 - Sodio-O-fenilfenatoE233 - TiabendazoloE234 - NisinaE235 - NatamicinaE236 - Acido FormicoE237 - Sodio FormiatoE238 - Calcio FormiatoE239 - Esametilen - tetramminaE240 - E259 Nitrati e NitritiE242 - Dimetilbicarbonato o bicarbonato di dimetileE249 - Nitrito di PotassioE250 - Nitrito di SodioE251 - Nitrato di SodioE252 - Nitrato di PotassioE260 - Acido AceticoE261 - Potassio DiacetatoE262 - Sodio DiacetatoE263 - Calcio Acetato o Acetato di CalcioE270 - E279 Lattati - E270 - Acido LatticoE280 - E289 - Proprionati - E280 Acido propionicoE284 - Acido BoricoE285 - Tetraborato di SodioE290 - Diossido di Carbonio o Anidride CarbonicaE296 - Acido MalicoE297 - Acido FumaricoE300 - E301 - E303 - E304 - Acido L-Ascorbico come additivoE306 - E307 - E308 - E309 Tocoferolo come additivo alimentareE310 - Propile gallatoE311 - Ottile gallatoE312 - Dodecile gallatoE313 - Acido tiodipropionicoE313 - Etil GallatoE314 - Gomma di GuaiacoE315 - Acido Eritorbico o IsoascorbicoE316 - Eritorbato di SodioE319 Butil-idrochinoneE320 - Butilidrossianisolo (BHA)E321 - BHT - Idrossitoluene ButilatoE322 - Lecitine (d'uovo e di soia)E325 - Lattato di Sodio - E326 - Lattato di Potassio - E327 - Lattato di CalcioE330 - Acido CitricoE334 - Acido TartaricoE338 - Acido FosforicoE339 - Fosfato di SodioE340 - Fosfato di PotassioE341 - Fosfato di CalcioE342 - Fosfato d'ammonioE343 - Magnesio Fosfato o Fosfato di MagnesioE350 - Malato di SodioE351 - Malato di potassioE352 - Malato di CalcioE353 - Acido MetatartaricoE354 - Tartrato di CalcioE355 - Acido adipicoE356 - Adipato di SodioE357 - Adipato di PotassioE363 - Acido SuccinicoE365 - Sodio FumaratoE370 - EptonolattoneE375 - Acido nicotinicoE380 - Citrato AmmonicoE381 - Citrato Ferrico di AmmonioE385 - EDTA: EtilendiamminotetracetatoE387 - OssistearinaE388 - Acido TiodipropionicoE400 Acido AlginicoE401, E402, E403, E404, Alginato di sodio, Alginato di Potassio, Alginato di Ammonio, Alginato di CalcioE405 Alginato di glicole propilenico o Alginato di PropilenglicoleE406 Agar AgarE407 Carragenine o CarragenaniE407a Alga Euchema TrasformataE408 FurcellaranoE410 Farina di Semi di CarrubeE412 Farina di Semi di guar (gomma di guar)E413 Gomma AdraganteE414 Gomma Arabica (o gomma d'acacia)E415 Gomma di XanthanE416 - Gomma KarayaE417 Gomma di TaraE418 - Gomma di gellanoE420a Sorbitolo, E420b Sciroppo di sorbitoloE421 Mannitolo (o zucchero della manna)E422 Glicerolo e GlicerinaE425 Gomma di Konjac o Glucomannano di KonjacE430 Stearato di Poliossietilene 8E431 Stearato di Poliossietilene 40E432 Polisorbato 20E433 - E434 - E435 - E436 Polisorbato 80, 40, 60, 65E440a PectinaE440b Pectina AmidataE441 GelatinaE442 Fosfati d'AmmonioE444 Saccarosio di isobutirrato acetatoE445 Esteri della glicerina della resina del legnoE450-E451 Difosfati e PirofosfatiE452 - PolifosfatiE460 - CellulosaE461 - MetilcellulosaE463 - IdrossipropilcellulosaE470 - Sali degli Acidi GrassiE471 Mono e Digliceridi degli Acidi grassiE472 Esteri dei Mono e Digliceridi degli Acidi grassiE473 Esteri Saccarosici degli Acidi grassiE474 SaccarogliceridiE475 Esteri Poliglicerolici degli acidi grassiE476 Poliricinoleato di poligliceroloE477 Esteri di glicol-polipropilene degli acidi grassiE478 Esteri degli Acidi grassi LattilatiE479b Olio di soia ossidato termicamente con mono e digliceridi degli acidi grassiE481 Stearoil lattilato di sodioE482 Stearoil-2-lattilato calcicoE483 Tartrato di StearileE491 - E493 SorbitaniE494 Sorbitano MonoleatoE495 Sorbitano MonopalmitatoE496 Polietilene Glicole 6000E500 - Carbonato di SodioE503 - Carbonato di AmmonioE504 - Carbonato di MagnesioE505 - Carbonato di FerroE507 - Acido idrocloridricoE508 - Cloruro di PotassioE509 - Cloruro di CalcioE510 - Cloruro di AmmonioE511 - Cloruro di MagnesioE512 - Cloruro StannosioE513 - Acido SolforicoE514 - Solfato di SodioE515 - Solfato di PotassioE516 - Solfato di CalcioE517 - Solfato di AmmonioE520 - E523 - Solfati di AlluminioE524 - Idrossido di SodioE525 - Idrossido di PotassioE526 - Idrossido di CalcioE527 - Idrossido di AmmonioE528 - Idrossido di MagnesioE529 - Ossido di CalcioE530 - Idrossido di MagnesioE535 - E536 - Ferrocianuro di Sodio e di PotassioE538 Ferrocianuro di CalcioE541 - Fosfato acido di Sodio ed AlluminioE542 - Fosfato d'ossaE544 - E545 - Polifosfato di Calcio e di AmmonioE551 - Diossido di SilicioE552 - E553 - Silicati di Calcio, Magnesio e TalcoE554 - E556 - Silicato di Alluminio e SodioE558 - BentoniteE559- Caolino o Silicato di AlluminioEsalatori di SapiditàEtichette alimentariFenoloGelato Artigianale - Solidi non Grassi e Residuo SeccoGlutammato monosodicoGomma ArabicaLattitoloLeggere e Capire gli Additivi Alimentari nelle EtichetteMono e digliceridi degli acidi grassiPolidestrosioPolifosfatiSicurezza degli AdditiviSolfati negli AlimentiSolfiti ed anidride solforosaTempi di conservazione e gli additivi chimiciXantano, gomma xantana

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