| Categoria | Età | Peso | FABBISOGNO |
| (anni) (1) | (kg) (2) | FOLATI (µg) | |
| Lattanti | 0,5-1 | 7-10 | 50 |
| Bambini | 1-3 | 9-16 | 100 |
| 4-6 | 16-22 | 130 | |
| 7-10 | 23-33 | 150 | |
| Maschi | 11-14 | 35-53 | 180 |
| 15-17 | 55-66 | 200 | |
| 18-29 | 65 | 200 | |
| 30-59 | 65 | 200 | |
| 60+ | 65 | 200 | |
| Femmine | 11-14 | 35-51 | 180 |
| 15-17 | 52-55 | 200 | |
| 18-29 | 56 | 200 | |
| 30-49 | 56 | 200 | |
| 50+ | 56 | 200 | |
| Gestanti | 400 (12) * | ||
| Nutrici | 350 | ||
(FONTE: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)
In virtù delle numerose funzioni ricoperte da questa vitamina, tra cui l'importante ruolo protettivo nei confronti delle patologie cardiovascolari, molti medici consigliano di assumere quantitativi superiori a quelli riportati in tabella, nell'ordine di 400-1000 µg/die (0,4-1 mg/die)
| Alimento | Acido folico | Alimento | Acido folico |
| Lievito di birra compresso | 1250 | Broccoletti di rape | 194 |
| Dadi per brodo | 1050 | Ceci secchi/farina | 180 |
| Pollo, fegatini | 995 | Asparagi (campo/serra) | 175 |
| Pollo, rigaglie | 530 | Germogli di soia | 172 |
| Germe di grano | 331 | Foglie di rapa | 163 |
| Bovino, fegato | 330 | Invidia/scarola | 156 |
| Cavallo, fegato | 330 | Spinaci | 150 |
| Bistecca di soia | 305 | Fave secche | 145 |
| Suino, fegato | 295 | Muesli | 140 |
| Crusca di grano | 260 | Fagioli, secchi | 130 |
| Fiocchi di mais | 250 | Uovo di gallina, tuorlo | 130 |
| Riso soffiato | 250 | Bieta | 124 |
| Asparagi di bosco | 218 | Arachidi | 110 |
Contenuto di acido folico in alcuni alimenti (mcg/100g)
-Salvini et al., 1997-
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