Cedro in breve, riassunto sul cedro e le sue proprietà

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Cedro: descrizione generale	Capostipite degli agrumi → dal cedro derivano tutti gli altri membri del genere Citrus Concentrato di potenzialità medicamentose Miniera di vitamine e sali minerali
Cedro: etimologia del termine	Cedro: volgarizzazione di Citrus medica Cedro → citro (riferimento alla conifera (cedro del Libano) Cedro → mela assira (Plinio il Vecchio)
Cedro: origine e diffusione	Pianta tipica dell'Asia sudorientale Arrivato in Italia dai popoli persiani intorno al III secolo a.C. Attualmente il cedro trova larga diffusione nelle regioni meridionali
Cedro: analisi botanica	Nome botanico: Citrus medica Famiglia: Rutacee Descrizione breve: arbusto di media altezza (max 4 metri) Foglie: intere, oblunghe, a margine dentato, vestite di verde scuro Fiori: belli e profumati, raggruppati in infiorescenze da 3 o 12 Bocciolo: rossastro Petali: bianchi-violacei ed appariscenti Frutto: esperidio dalle modeste dimensioni Buccia: epicarpo giallo, rugoso o liscio, molto spesso (70% dell'esperidio) Polpa: 25-30% dell'esperidio, acidula ed amarognola Spicchi: 5-12 Semi: pochi semi monoembrionici contenuti negli spicchi
Cedro: analisi nutrizionale	Per 100 grammi di cedro fresco: 11 Kcal Per 100 grammi di cedro candito: 187 Kcal 49,4 g di carboidrati 17 g di acqua 3,3 g di fibre 0,2 g di lipidi Calcio: 55 mg Sodio: 27 mg Acido ascorbico 2 mg, vitamina B1
Cedro: componenti chimici principali	Flavonoidi (esperidina) Olio essenziale ricavato dalla ghiandole oleifere problema dell'olio essenziale di cedro: tende a divenire torbido
Cedro, cedrina ed altre varietà	Cedrina (Citrus medica citrea gibocarpa): impiegata per l'estrazione dell'olio essenziale, (citrale, limonina e terpeni), che rimane limpido nel lungo termine Cedro giudaico (Citrus medica var. Ethrog) → albedo succoso e commestibile vozza vozza → cedro siciliano noto per il basso grado di acidità Mano di Budda →pianta impiegata prettamente a fini ornamentali Ibridi tra limone e cedro → aspetto paragonabile a quella del limone, frutti molto simili al cedro
Cedro: impieghi	In cucina: Il cedro solo di rado viene consumato fresco (sapore poco gradevole) Cedro candito: preparazione di frutta candita, bibite analcoliche, marmellata, torte Scorza: utilizzata per guarnire dolci In cosmesi: Realizzazione di profumi, shampoo, bagno schiuma, profumatori d'ambiente e d'armadi
Cedro: utilizzi terapeutici e proprietà medicamentose	Proprietà del cedro: digestive carminative stimolanti germicide disinfettanti lassative antiradicaliche anticancerogene antipertensive anticellulite stimolanti la crescita di capelli utile per disturbi renali, disuria e cistite

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