Riassunto sulle Arance e sulle loro proprietà

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Arancia: concetti chiave

Arancia → uno degli agrumi più apprezzati e graditi da grandi e piccini, oggetto di numerose opere artistiche
Buccia d'arancia → pretesto ideale per paragonare la tanto odiata quanto onnipresente cellulite
Arancia in cucina → si sposa a piatti di carne e pesce, arricchisce macedonie di frutta, decora aperitivi e soft drink
L'agrume più consumato e diffuso al mondo

Arancia: proprietà principali

Proprietà:

rimedio naturale contro gli stadi d'inappetenza
bomba vitaminica
antiossidante
stimola l'attività cerebrale
favorisce la digestione
allevia dolori di stomaco
depura l'organismo
assicura un effetto calmante

Arance in Italia

Produzione di arance in Italia: 2,5 milioni di tonnellate → 5° posto tra i maggiori produttori mondiali di arance

Arance: origine

Si ritiene sia la Cina il paese d'origine, ma l'arancio, presumibilmente, era già noto ai tempi dei Romani
In Italia: 1300 → gli Arabi portarono le arance in Sicilia

Arancia: nomignoli

purtualli (in siciliano)
portogàl (in dialetto ferrarese)
partaall (in Abruzzo)
partaall (in Liguria)
naransa (in Veneto)
purtiall (sul Gargano)
portacallu (nel Salento)
portogallo in letteratura

Arancia: descrizione botanica

Nome botanico: Citrus aurantium subsp. dulce
Famiglia: Rutacee
Foglie: carnose, allungate, lucide e verde scuro
Fiori: candidi, profumati, a 5 petali
Frutti: esperidi tondeggianti
Esocarpo: flavedo, color arancio
Mesocarpo: bianco, spugnoso, amarognolo
Endocarpo: succulento e carnoso, suddiviso in 8-12 spicchi contenenti pochi semi

Arancio dolce e amaro: differenze

Arancio dolce:

assenza di spine verdi caulinari
sapore dolce
foglie prive di picciolo alato

Arance: varietà

Arance bionde: navelina, washington navel, ovale, ecc
Arance rosse: varietà mora, sanguinello e tarocco
Arance da spremuta
Arance da tavola

Arancia: proprietà nutrizionali

Per 100 grammi di parte edibile:

34 Kcal
87 g di acqua
8 g di carboidrati
1,6g di fibre
0,7g di proteine
0,2 g di grassi

Olio essenziale di arancia
(olio di Portogallo)

Da foglie e buccia dell'arancio:

Limonene
Linalolo
Aldeidi
Geraniale
Cumarine
Furocumarine

Nerale
Citroflavonoidi
Carotenoidi
Flavanoni
Antocianine
Acidi idrossicinnamici
Oli grassi

Arancia: impieghi terapeutici

Virtù antispasmodiche e stomachiche → utile per stati di inappetenza
Rafforza i capillari → utile per fragilità capillare
Attività antiscorbutica
Attività antiradicalica → potenziare le difese immunitarie dell'organismo
Favorisce la digestione → allevia eventuali dolori a carico dello stomaco
Blando sedativo, diuretico e stomachico → foglie essiccate
Virtù antitussive e spasmolitiche → per contrastare tosse (di tipo convulsivo) e spasmi (fiori essiccati)
Virtù sedative → utile nel trattamento dell'insonnia
Riduzione dell'uricemia
Industria profumiera → formulazione di creme anti-aging, depigmentanti e lozioni dopo sole, acque profumate, shampoo, bagnoschiuma, latti per il corpo e creme profumate
Ambito alimentare → preparazione di liquori e distillati, marmellate e gelatine di frutta
Proprietà fotosensibilizzanti → arancio utilizzato in prodotti per trattare affezioni cutanee

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Dietista, Personal Trainer: DR.Riccardo Borgacci

Definizione:cosa mangio?: Salve, non è così semplice... le do' un paio di link per informarsi in maniera sufficientemente esaustiva ed alla fine dei quali potrà ripostare la domanda in maniera meno generica: http://www.my-personaltrainer.it/allenamento-definizione.html http://riccardoborgacci.com/?p=1039 Dott. Riccardo Borgacci...

	Ferro ed Endurance
	Nella lezione di oggi Vi parlerò dell'elemento ferro e della sua importanza negli sports agonistici di endurance (ciclismo, maratona ecc.) e - perché no? - nelle attività fisiche amatoriali cardio fitness

Arancia: concetti chiave	Arancia → uno degli agrumi più apprezzati e graditi da grandi e piccini, oggetto di numerose opere artistiche Buccia d'arancia → pretesto ideale per paragonare la tanto odiata quanto onnipresente cellulite Arancia in cucina → si sposa a piatti di carne e pesce, arricchisce macedonie di frutta, decora aperitivi e soft drink L'agrume più consumato e diffuso al mondo
Arancia: proprietà principali	Proprietà: rimedio naturale contro gli stadi d'inappetenza bomba vitaminica antiossidante stimola l'attività cerebrale favorisce la digestione allevia dolori di stomaco depura l'organismo assicura un effetto calmante
Arance in Italia	Produzione di arance in Italia: 2,5 milioni di tonnellate → 5° posto tra i maggiori produttori mondiali di arance
Arance: origine	Si ritiene sia la Cina il paese d'origine, ma l'arancio, presumibilmente, era già noto ai tempi dei Romani In Italia: 1300 → gli Arabi portarono le arance in Sicilia
Arancia: nomignoli	purtualli (in siciliano) portogàl (in dialetto ferrarese) partaall (in Abruzzo) partaall (in Liguria) naransa (in Veneto) purtiall (sul Gargano) portacallu (nel Salento) portogallo in letteratura
Arancia: descrizione botanica	Nome botanico: Citrus aurantium subsp. dulce Famiglia: Rutacee Foglie: carnose, allungate, lucide e verde scuro Fiori: candidi, profumati, a 5 petali Frutti: esperidi tondeggianti Esocarpo: flavedo, color arancio Mesocarpo: bianco, spugnoso, amarognolo Endocarpo: succulento e carnoso, suddiviso in 8-12 spicchi contenenti pochi semi
Arancio dolce e amaro: differenze	Arancio dolce: assenza di spine verdi caulinari sapore dolce foglie prive di picciolo alato
Arance: varietà	Arance bionde: navelina, washington navel, ovale, ecc Arance rosse: varietà mora, sanguinello e tarocco Arance da spremuta Arance da tavola
Arancia: proprietà nutrizionali	Per 100 grammi di parte edibile: 34 Kcal 87 g di acqua 8 g di carboidrati 1,6g di fibre 0,7g di proteine 0,2 g di grassi
Olio essenziale di arancia (olio di Portogallo)	Da foglie e buccia dell'arancio: Limonene Linalolo Aldeidi Geraniale Cumarine Furocumarine	Nerale Citroflavonoidi Carotenoidi Flavanoni Antocianine Acidi idrossicinnamici Oli grassi
Arancia: impieghi terapeutici	Virtù antispasmodiche e stomachiche → utile per stati di inappetenza Rafforza i capillari → utile per fragilità capillare Attività antiscorbutica Attività antiradicalica → potenziare le difese immunitarie dell'organismo Favorisce la digestione → allevia eventuali dolori a carico dello stomaco Blando sedativo, diuretico e stomachico → foglie essiccate Virtù antitussive e spasmolitiche → per contrastare tosse (di tipo convulsivo) e spasmi (fiori essiccati) Virtù sedative → utile nel trattamento dell'insonnia Riduzione dell'uricemia Industria profumiera → formulazione di creme anti-aging, depigmentanti e lozioni dopo sole, acque profumate, shampoo, bagnoschiuma, latti per il corpo e creme profumate Ambito alimentare → preparazione di liquori e distillati, marmellate e gelatine di frutta Proprietà fotosensibilizzanti → arancio utilizzato in prodotti per trattare affezioni cutanee

Riassunto sulle Arance e sulle loro proprietà

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