Amanita Phalloides in breve

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Amanita phalloides

Capostipite dei funghi velenosi altamente mortali
Ingestione → gravi sindromi d'avvelenamento, con esito infausto nella stragrande maggioranza dei casi
Polimorfismo → spiccata capacità di “mimetizzarsi” e di assumere innumerevoli sembianze morfologiche

Amanita phalloides: terminologia

Nomi più disparati: angelo della morte, ovolo bastardo, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola e Tignusa morteada
Etimologia → phalloides: phallòs (fallo) ed eîdos (forma) → conformazione fallica del gambo

Amanita phalloides: descrizione botanica

Cappello

Forma: campanulata o conica, talvolta emisferica
Colore variabile dal grigio al giallognolo, e dal brunastro al bianco
Diametro del cappello variabile dai 4 ai 15 cm

Gambo:

Forma fallica, che tende ad allargarsi man mano che ci si spinge verso il basso
Caratteristiche: pieno da giovane, cavo nel fungo vecchio, ma sempre bulboso alla base

Lamelle del fungo

molto fitte e disuguali

Anello

Colore: bianco
Conformazione: avvolge il gambo come un fazzoletto

Amanita phalloides: caratteristiche sensoriali

Consistenza della carne: fibrosa, bianca, soda
Odore: nullo da crudo, sgradevole e fetido quando fradicio

Amanita phalloides: componenti chimici tossici

Amantine (alfa e beta): peptidi ciclici responsabili del blocco selettivo dell'enzima Rna-polimerasi → (LD50) delle amantine: 0,1 mg/kg
Falloidine: micotossine a struttura ciclo peptidica → responsabili di danno epatico e gastrointestinale

Amanita phalloides: trattamento termico

Il trattamento termico non uccide le tossine → sostanze termostabili

Amanita phalloides: sindrome falloidea da avvelenamento

1 mg/Kg di fungo per peso corporeo è sufficiente per generare danni irreversibili al fegato
Avvelenamento:

Fase di latenza: la molecola velenosa rimane latente nell'organismo (6-12-40 ore)
Fase gastrointestinale: vomito incontrollabile, sudorazione eccessiva, diarrea e forti dolori addominali, disidratazione associata ad ipovolemia, insufficienza renale acuta e, talvolta, morte
Fase epatica: aumento esagerato della transaminasi e della bilirubina, emorragia interna
Insufficienza epatica grave: valori bassissimi dell'attività protrombinica, necrosi epatica, coma epatico, associato ad insufficienza respiratoria, coagulopatia, convulsioni ed insufficienza respiratoria
Morte

Amanita phalloides: rimedi

LA DIAGNOSI DEV'ESSERE TEMPESTIVA
In caso di sopravvivenza, quasi sicuramente il paziente dovrà essere sottoposto a trapianto di fegato e/o dialisi
Possibili rimedi:

lavanda gastrica
somministrazione di carbone
diuresi forzata
emodialisi
plasmaferesi
antidoti possibili: acido tioctico, silimarina ed acubina

Amanita phalloides: come riconoscerla

Schiacciare un frammento di fungo su un foglio di carta da giornale
Contrassegnarne l'alone con la matita
Versare gocce di acido muriatico
Formazione di una macchia blu → conferma della presenza dell'anatossina di Amanita phalloides

Ultima domanda

Pillola contraccettiva e sole: grazie, interessa anche a me questa questione in quanto già ho la pelle molto delicata e devo stare attentissima a non espormi in modo sbagliato, in più da quest'anno prendo la pillola e non vorrei credere a tutte le leggende metropolitane del caso. Conoscete magari qualche sito consultabile in internet...

Ultima risposta

Personal Trainer: DR.Simone Pavone

acetyl l-carnitina: So che la carnitina x avere effetti va presa in buone quantità...ma anche lì non è che abbia sentito molti feed-back positivi....Io ti direi lascia perdere e allenati con criterio senza stress e soprattutto dormi il giusto, il riposo è fondamentale!! Ciao!:)

	Ferro ed Endurance
	Nella lezione di oggi Vi parlerò dell'elemento ferro e della sua importanza negli sports agonistici di endurance (ciclismo, maratona ecc.) e - perché no? - nelle attività fisiche amatoriali cardio fitness