Esempio dieta Gift

Premessa

Dieta GiftLe seguenti indicazioni hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE.

Dieta GIFT

Dieta GIFT (acronimo di: Gradualità, Individualità, Flessibilità e Tono) è un sistema coniato dai dott.ri Attilio Speciani e Luca Speciani, utile a perseguire:

  • Il dimagrimento in caso di sovrappeso
  • Il ripristino della condizione metabolica ottimale in caso di alterazioni indotte dalla cattiva alimentazione o dello stile di vita
  • Il recupero dell'equilibrio psicofisico.

Nello specifico, dieta GIFT dovrebbe intervenire soprattutto a livello della regolazione del metabolismo (miglior impatto insulinico e conservazione della massa muscolare) e della modulazione dell'appetito (controllo ipotalamico); a tale scopo, dieta GIFT si avvale di alcuni principi cardine e regole che, combinate e mantenute nel tempo, dovrebbero garantire il risultato; in sintesi:

  • Abolizione del conteggio calorico
  • Attivazione del metabolismo e conservazione della massa muscolare con l'attività fisica
  • Avviamento graduale alla dieta
  • Possibilità di sostituire i cibi utilizzando le equivalenze alimentari
  • Utilizzo di carboidrati SOLO a basso indice glicemico
  • Eliminazione degli alimenti poco salubri, lavorati, ricchi di conservanti, e dei cibi spazzatura o junk foods
  • Abbinamento proteine/carboidrati per limitare l'effetto rimbalzo dell'insulina
  • Controllo dell'indice e del carico glicemico
  • Distribuzione calorica ottimale dei pasti (decrescente nell'arco della giornata)
  • Frutta e verdura in libertà con l'accorgimento di inserirle all'inizio del pasto
  • Apporto generoso di acqua e fibra alimentare
  • Masticazione lunga
  • Attività fisica con predilezione per lo sforzo di tipo aerobico
  • Controllo delle intolleranze alimentari (test DRIA) che, scatenando i mediatori dell'infiammazione, possono agire negativamente sull'azione insulinica (la soluzione è la rotazione dei cibi)
  • Equilibrio psicofisico; i cibi possono influire sull'umore, così come l'umore può influire sul modo di alimentarsi. "DietaGIFT richiede una comprensione profonda ed una rimozione attiva di queste schiavitù".

Dieta GIFT consiglia di utilizzare sempre cotture semplici, senza glutammato di sodio, utilizzare poco olio extravergine d'oliva e, in alternativa, "a crudo" quello di un singolo seme spremuto a freddo; inoltre, suggerisce di abolire i prodotti pre-confezionati, evitare gli zuccheri aggiunti e i dolcificanti, utilizzare (soprattutto negli spuntini) frutta fresca o bevande non zuccherate o centrifugati vegetali.
Inoltre, dieta GIFT suggerisce di consumare ad ogni singolo pasto: un alimento a base di carboidrati a basso indice glicemico (60g a secco), uno a base di proteine (quantitativamente della stessa misura rispetto al piatto cotto a base di carboidrati) e frutta e/o verdura (quantitativamente della stessa misura rispetto al piatto cotto di carboidrati).

Dieta GIFT: pregi e difetti

La dieta GIFT è senz'altro un sistema sano e corretto di interpretare la terapia alimentare, d'altro canto, non si tratta certo della soluzione ideale per i soggetti con scarsa motivazione al dimagrimento; dieta GIFT offre risultati graduali, costanti e meno stressanti... ma per chi NECESSITA una visualizzazione rapida del "primo dimagrimento" questa lenta progressione potrebbe risultare controproducente.

Integratori utili per la dieta GIFT

Gli integratori utili per la dieta GIFT sono quelli offerti dalle Farmacie GIFT; con un pizzico di sarcasmo... è possibile capire quali siano le necessità di integrare l'alimentazione GIFT consultando uno dei relativi punti vendita.

Dieta GIFT: esempio

ATTENZIONE! Quella che seguirà è una personale interpretazione della dieta GIFT e non si tratta di uno schema prodotto o avvallato dai dott.ri Speciani o relativi collaboratori; inoltre, trattandosi di un sistema parecchio differente dagli schemi nutrizionali ipocalorici TRADIZIONALI, nell'impostazione, cercherò di raggiungere un compromesso tra il sistema con conteggio calorico e quello GIFT in modo da poter rendere la strategia più comprensibile sotto tutti i punti di vista e comparabile al sistema di conteggio "classico".

  • Impiegato, cammina 3 volte la settimana per 1 ora

Sesso

M

Età

42

Statura cm

174

Circonferenza polso cm

16,7

Costituzione

Esile

Statura/polso

10,8

Tipo morfologico

Normolineo

Peso kg

84,0

Indice di massa corporea

27,8

Indice di massa corporea fisiologico desiderabile

19,3

Peso fisiologico desiderabile kg

58,4

Metabolismo basale kcal

1556,8

Coefficiente livello di attività fisica

Leggero, si AUS 1,55

Dispendio energetico kcal

2413,1

Dieta IPOCALORICA - 30% 1690 Kcal circa
Colazione 40% 676kcal
Spuntino 5% 85kcal
Pranzo 35% 590kcal
Spuntino 5% 85kcal
Cena 15% 254kcal

Esempio dieta GIFT - GIORNO 1


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

miele

10g 30,4kcal

Noci secche

30g, 183,6kcal

Banane

200g, 178,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Kiwi

100g, 61,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Pasta al pomodoro

Pasta di semola integrale

60g, 194,4kcal

Salsa di pomodoro

100g, 24,0kcal

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Petto di pollo alla piastra

Petto di pollo, solo carne

120g, 132,0kcal

Spinaci surgelati

200g, 58,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Arance

100g, 63,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Filetto di spigola in padella

Spigola, varie specie

100g, 97,0kcal

Zucchine

200g 32,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal


Esempio dieta GIFT - GIORNO 2


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

Miele

10g 30,4kcal

Mandorle

30g, 172,5kcal

Uva

250g, 172,5kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Mela, con buccia

100g, 52,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Riso integrale con carote

Riso integrale, a chicco lungo

60g, 217,2kcal

Carote

100g, 41,0kcal

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Petto di tacchino alla piastra

Petto di tacchino, solo carne

120g, 133,2kcal

Finocchi

200g, 62,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Pere

100g, 58,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Filetto di tonno alla griglia

Tonno pinne gialle

100g, 108,0kcal

Bieta

200g 38,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal


Esempio dieta GIFT - GIORNO 3


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

Miele

10g 30,4kcal

Nocciole

30g, 188,4kcal

Loti o kaki

200g, 175,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Kiwi

100g, 61,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Fagioli e patate lessi

Fagioli secchi

40g, 124,4kcal

Patate

100g, 77,0kcal

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Bistecca di vitello

Lombo di vitello

120g, 139,2kcal

Asparagi

200g, 40,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Clementine

100g, 47,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Merluzzo al vapore

Filetti di merluzzo dell'Atlantico

100g, 82,0kcal

Lattuga

100g 18,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal


Esempio dieta GIFT - GIORNO 4


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

Miele

10g 30,4kcal

Noci secche

30g, 183,6kcal

Banane

200g, 178,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Kiwi

100g, 61,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Pasta alle melanzane

Pasta di semola integrale

60g, 194,4kcal

Melanzana

100g, 24,0kcal

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Petto di pollo alla piastra

Petto di pollo, solo carne

120g, 132,0kcal

Spinaci surgelati

200g, 58,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Arance

100g, 63,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Bistecca di cavallo

Cavallo

100g, 133,0kcal

Indivia

200g 34,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal


Esempio dieta GIFT - GIORNO 5


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

Miele

10g 30,4kcal

Mandorle

30g, 172,5kcal

Uva

250g, 172,5kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Mela, con buccia

100g, 52,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Riso integrale con funghi

Riso integrale, a chicco lungo

60g, 217,2kcal

Funghi champignon

100g, 22,0kcal

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Petto di tacchino alla piastra

Petto di tacchino, solo carne

120g, 133,2kcal

Finocchi

200g, 62,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Pere

100g, 58,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Frittata di albume

Albume di uova di gallina

250g, 120,0kcal

Bieta

200g 38,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal


Esempio dieta GIFT - GIORNO 6


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

Miele

10g 30,4kcal

Nocciole

30g, 188,4kcal

Loti o kaki

200g, 175,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Kiwi

100g, 61,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Ceci e patate lessi

Ceci secchi

40g, 133,6kcal

Patate

100g, 77,0kcal

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Bistecca di vitello

Lombo di vitello

120g, 139,2kcal

Asparagi

200g, 40,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Clementine

100g, 47,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Orata alla griglia

Filetti di orata

100g, 90,0kcal

Lattuga

100g 18,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal


Esempio dieta GIFT - GIORNO 7


Colazione, circa 40%kcal TOT

Yogurt da latte scremato 2%

250g, 140,0kcal

Miele

10g 30,4kcal

Noci secche

30g, 183,6kcal

Banane

200g, 178,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Kiwi

100g, 61,0kcal

Pranzo, circa 35%kcal TOT

Pasta ai peperoni

Pasta di semola integrale

60g, 194,4kcal

 

Peperoni gialli

100g, 22,0kcal

 

Parmigiano grattugiato

5g, 19,6kcal

Petto di pollo alla piastra

Petto di pollo, solo carne

120g, 132,0kcal

Spinaci surgelati

200g, 58,0kcal

Olio extravergine d'oliva TOT

15g, 135,0kcal

Spuntino, circa 5%kcal TOT

Clementine

100g, 47,0kcal

Cena, circa 15%kcal TOT

Verdesca alla piastra

Verdesca, squalo

100g, 130,0kcal

Zucchine

200g 32,0kcal

Pane di segale

50g, 129,0kcal

Olio di arachide TOT

10g, 88,4kcal



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Ultima modifica dell'articolo: 12/03/2016